主料：鳕鱼一块、酸菜1包 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量 ，今天小编就来说说关于鳕鱼炖菜的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
鳕鱼炖菜的做法
主料：鳕鱼一块、酸菜1包。
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量。
调料：胡椒适量、味精适量、花生油适量。
把鳕鱼洗净，姜、蒜备用。
锅里放花生油，下葱姜煸香。
把酸菜下入煸炒，后放入大蒜。
然后放入鸡汤，放上鳕鱼，开锅后小火炖10分钟，放上胡椒、味精调味盛出(因为酸菜里有盐，就不再放盐)。
锅里放油烧热。
盛出的鱼，上面放蒜苗末，把烧好的热油浇到顶上。酸菜鳕鱼就做好了。
