特色辣酱怎么做（正宗辣酱制作步骤）

指天椒冲洗干净，晾干水份摘去辣椒的蒂，放一边，今天小编就来说说关于特色辣酱怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

特色辣酱怎么做

指天椒冲洗干净，晾干水份。

摘去辣椒的蒂，放一边。

蒜头去衣剁碎。

姜去皮剁碎。

辣椒剁碎。

配料混合。

开始热油。

大火烧油，七八分热，一半蒜蓉落锅爆香，再加入姜，加入辣椒大火烧出，转中小火，加入配料，再加点油 ，慢煮二十分钟左右。

放凉入罐，瓶子要热水烫洗消毒凉干。