马铃薯是块茎作物，喜欢土壤要结构疏松，排水性能良好，而且富含有机质的沙性土壤。据研究，每生产1000公斤鲜薯需从土壤中吸收氮5.5公斤，五氧化二磷2.2公斤, 氧化钾10.2公斤，氮磷钾三要素的大致比例为1:0.4:1.85。
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马铃薯的吸肥规律是：
在幼苗期 以氮、钾吸收较多分别达到总吸收的20%以上，磷较少约占吸收总量的15%；
现蕾、开花期 间吸钾最多达总量的70%左右，氮磷约占总量的50%左右；
生育后期 则以氮、磷吸收较多分别约为30%和20%，吸钾较少占5%左右。
吸肥总趋势是以前、中期较多。另外马铃薯需肥情况还因品种不同而存在一定差异，所以要根据各个时期的需肥特点选择适合各个时期的肥料和施肥方法进行管理。
一、马铃薯的基肥
马铃薯基肥应重施，用量一般占总施肥量的2/3左右，基肥常以有机肥和化肥配合施用且结合整地或覆土时施入。在马铃薯的生长前期对氮、钾营养的吸收较多因此应在适量补充磷素营养的前提下重施氮、钾肥，如17-7-17含硫三元复合肥等类似的复混肥较适合做基肥施用，一般推荐亩施80kg左右高钾复合肥。
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二、马铃薯的种肥
在播种马铃薯时，可以采用草木灰作为种肥。将切开的马铃薯块混拌草木灰之后，放到种植沟中栽种。草木灰含有丰富的钾元素，还有促进伤口愈合、防止种块腐烂、杀菌、促进生根发芽的作用。
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三、马铃薯的追肥
根据马铃薯的需肥情况在现蕾前结合除草、培土、降雨施用追肥效果较好。早熟品种宜在早期追施可以提高群体光合生产率。开花后不再追施氮肥以免造成地上部分徒长增加养分消耗。追肥以施用钾肥为主、氮肥为辅，才能达到有效地增加光合面积，促进块茎膨大，提高产量的目的。例如推荐选用15-6-20、12-12-17复合肥等类似的复合肥料这种肥料的特点是高钾、中氮、低磷基本与追肥时期马铃薯的需肥特点符合。
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根外追肥，在马铃薯开花后，主要以叶面喷施磷、钾肥，每亩叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液50千克，若缺氮，可增加100-150克尿素，每10-15天喷1次，连喷2-3次。马铃薯对硼、锌比较敏感，如果土壤缺硼或缺锌，可以用0.1%-0.3%硼砂或硫酸锌根外喷施，一般每隔7天喷1次，连喷两次，每亩用溶液50-70千克即可。
总之，在种植马铃薯的过程中，必须充分认识各种肥料元素对其生长发育的影响，应该以当地的土地肥力状况和各种元素的不同含量配比来进行科学施肥，在保证综合成本降低的情况下，不断的提高产量，增加收益。（京科惠农专家供稿）
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