最近天气这么热，但是丝毫不影响我们的八卦心，明星出绯闻。哈哈哈哈哈，原谅我这么说，毕竟最近我也是加班熬夜的再翻八卦，生怕自己错过了什么，但是“幸运”的是上火袭击了我，大夏天本来火气已经够大啦！这下更大好难受呀！
今天主要跟大家介绍的是《神农本草经》里的上品，可供观赏，食用的——菊花：
我国古代文人对菊花倍加称誉，菊花被称为花卉“四君子”(梅、兰、竹、菊)之一，就是明证。菊花是我国传统名花，有悠久的栽培历史。菊花不仅供观赏，布置园林，美化环境，而且用途广泛，可食。可酿、可饮、可药，与人民群众的生活密切相联系。
菊花有其独特的观赏价值，人们欣赏它那千姿百态的花朵，姹紫嫣红的色彩和清隽高雅的香气，尤其在百花纷纷枯萎的秋冬季节，菊花傲霜怒放，它不畏寒霜欺凌的气节，也正是中华民族不屈不挠精神的体现。
今日菊花仍然为我国十大名花之一，受到广大人民群众的喜爱。我国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验，给我们留下了许多名谱佳作，并将流传久远。
晋·陶渊明《和郭主簿》：
芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰。
唐太宗《赋得残菊》：
阶兰凝暑霜，岸菊照晨光。露浓希晓笑，风劲浅残香。
细叶抽轻翠，圆花簇嫩黄。还持今岁色，复结后年芳。
唐·杜甫《云安九日》：
寒花开已尽，菊蕊独盈枝。旧摘人频异，轻香酒暂随。
唐·白居易《咏菊》:
一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。
菊花味苦，平。主治风头头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死饥，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。一名节华。生川泽。
菊花当代护肝的佳品，现在我们一起来学习下杭菊，
杭菊主要产于浙江桐乡等地，其朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。
杭菊中又以胎菊为优，即未完全开发的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。需要注意的是，杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的，但是目前市场上假冒产地、农残超标，细菌超标，杂质、碎末多，硫熏等问题严重，饮用容易引起不适。科学选择上好胎菊非常重要，在下面中我们将有介绍。
胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，胎菊，古时曾作贡品。性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒，味道纯正备受大家的喜爱。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。
特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
一、作用及功效
胎菊的药理特性菊花的主要的成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其他微量元素等，常常被用作重要用于治疗某些患者的疾病，其主要的作用包括疏风清热和平肝明目。
注：夏商周时期，焦作被称为覃怀之地，之后又被称为怀州，明清以后又被称作怀庆府，因此焦作产的道地药材被称为怀药。
清热去火用怀黄菊平肝潜阳用怀白菊清肝明目用怀胎菊这朵怀菊花，
请您收下！
怀黄菊
怀黄菊具有清热去火的功效，常用于治疗风热感冒。
适用症状：适用于感冒上火引起的发烧、咽干、咽痛、鼻塞、流黄涕、头痛、发热等。
推荐方法：菊花茶
取3~5枚怀黄菊，加开水泡开，每次喝时留1/3，然后再加水泡，一杯怀黄菊茶可以冲三泡。
温馨提示：怀黄菊花茶宜温服，良药温服，既能去火，又不损害身体；脾胃虚寒、大便长期不成形的人不适合喝怀黄菊泡的茶。
怀白菊—平肝潜阳小能手
老烦躁？高血压？不妨来点怀白菊。
中医认为五行对五脏，五行对五色。怀白菊是白色的，对应五行中的金，金能够克木。而在五脏中，金对应肺，木对应肝，选用怀白菊能够增强金的力量，起到平肝潜阳的作用。
推荐方法：白菊降压茶
将药材按照上述用量洗净后放到药锅里煎煮，日常当茶喝即可。
肝阳上亢的表现：头晕、头胀、着急、睡不着、看什么都烦等
注意：服用白菊降压茶时，不能停用降压药！
怀胎菊--护眼小能手
怀胎菊是护眼明目的佳品！
适合症状：因为长时间用眼导致的近视、花眼、眼睛疲劳、睁不开眼睛、眼睛干涩、迎风流泪等症状。
推荐：胎菊养肝护眼方
按照右侧药量加三杯水煮至一杯茶，一天喝1~2次，可以让眼睛更滋润明亮。此方适用于玻璃体混浊的患者。
推荐方法：薰眼睛
取10克怀胎菊放入器皿内，加入开水，用蒸汽熏眼睛。
注意：水不能过热，熏蒸时眼睛距离水面15厘米，熏的过程中要适当地睁眼，每次熏5分钟即可。
二、其他菊花茶
山楂枸杞菊花茶；银耳枸杞菊花茶；甘草枸杞菊花茶；金银花枸杞菊花茶；牛蒡枸杞菊花茶；红枣枸杞菊花茶；黄芪枸杞菊花茶；柠檬枸杞菊花茶；薄荷枸杞菊花茶；冰糖枸杞菊花茶；蜂蜜枸杞菊花茶。
三、保存方法
除了购买时要注意保存期限外，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质。以下几点必须注意：
第一，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。
第二，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
干度不足，水分含量近18%时，存放数天后则会产生黑霉烂心，成为残次品。
四、挑选胎菊
1、外形比对。正宗的胎菊，纯正泛米黄色，一眼便知是纯天然烘制，绝无采用硫磺等有害物质进行烘制。且胎菊花朵大小整齐，没有碎花，没有小虫子，干净卫生，符合安全卫生的食用标准。市面上其他胎菊，花朵大小不一，粗糙杂乱，且颜色较浅，接近白色，这种情况有可能是用硫磺熏制的，购买的时候要注意鉴别下，以免饮用后影响您和家人的健康。
2、泡开的花蕾对比。正宗的胎菊，泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，有生气，让您的味蕾与视觉都得到非凡的品质享受。市面上劣质胎菊，泡开后死气沉沉，茶汤都变色了，而花蕾却还是紧包着张不开，这种胎菊有可能是染色的，所以才会花蕾还没泡开，茶汤就先变色了，购买的时候要谨慎小心。
3、茶汤颜色对比。正宗优质的胎菊，泡开后，茶汤通透清澈，颜色自然透亮，无杂质，干净清新。让您未品茶，却因色美色透而赏心悦目，味觉动心不已。市面上其他胎菊，泡开后，茶汤浑浊，可见一些细微的杂质，虽不影响饮用，但是极易让人怀疑它的加工环境和卫生要求是否符合卫生安全，饮用起来忧心忡忡。
五、食用禁忌
1、体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用；
2、过敏体质者少用；
3、胎菊性寒，孕妇慎用。
六、注意事项
枸杞菊花茶虽然有不错的养生功效，但是在泡饮是需要注意以下几点：
1、随泡随饮，不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。
2、别放冰糖。体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖。
3、学会科学搭配。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。
4、忌与相克食材同食。菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。
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