国家新规已开始实施，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监。
食品生产经营企业未按规定培训、培训、考核食品安全管理人员，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上50000元一下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
为提升食品安全领域专业人员的素养能力，落实服务“四个安全”、高质量发展战略目标，国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心（简称“市场监管总局认研中心”）决定开展人员能力验证（食品安全专项）工作。
执法在市场监管局，培养、认证在市场监管总局认研中心，认证、检查、执法不出市场监管系统，机会难得。
能力验证是国际同行的能力确认方法，市场监管总局认研中心人员能力验证（食品安全专项）分两步。
1、培养培训：所有参加人员能力验证的人员，应在指定平台参加必要时长的学习。
2、能力验证：经培养培训的人员，可以在规定时间申请参加相应专业的人员能力验证。
列入人员能力验证（食品安全专项）的专业范围为：
1、食品安全员
2、食品安全管理师
3、食品安全总监
人员能力验证（食品安全专项）目前全部采用线上学习，学习时间自由灵活安排。
验证通过后，《人员能力验证证书》由市场监管总局认研中心制作完成后邮寄本人，并同时提供电子版。
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