亚太日报 Eric花生是许多厨房的主食，最常以花生酱，花生油的形式出现但近年来，杏仁、腰果和其他坚果的热度逐渐超过了花生所以有人可能会怀疑花生是否健康在这里，我们将通过深入研究它们的营养成分来回答这个问题，今天小编就来说说关于什么样的花生养人?下面更多详细答案一起来看看吧!
什么样的花生养人
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花生是许多厨房的主食，最常以花生酱，花生油的形式出现。但近年来，杏仁、腰果和其他坚果的热度逐渐超过了花生。所以有人可能会怀疑花生是否健康。在这里，我们将通过深入研究它们的营养成分来回答这个问题。
花生的营养价值
花生价格实惠，耐储藏，营养丰富。它们富含纤维、蛋白质和脂肪，能让你饱腹，让你饭后充满活力。它们还能提供大量的重要营养物质，如叶酸、镁、钾和铁。30克花生的营养包括:160g卡路里，7 g蛋白质，14g脂肪，5g碳水化合物，2.4g纤维，68mcg叶酸，49mg镁，196mg钾，0.7mg铁，3mg钠。
花生的5个好处
1. 富含抗氧化剂
花生含有多种抗氧化剂。这些抗氧化剂包括酚酸和类黄酮，它们也存在于各种绿茶和红茶、苹果、红酒和大豆中。而且，花生皮比整个花生含有更多的抗氧化剂。
研究表明，花生的抗炎功效可能有助于降低各种疾病的风险，如糖尿病、心血管疾病甚至某些类型的癌症。所以，平时喝汤的时候可以放一些碎花生或者在吃面包时涂上花生酱。
2. 帮助减肥并保持体重
尽管坚果可能看起来热量很高，但它们是很好的减肥零食。花生中含有的蛋白质、纤维和健康脂肪可以让你有饱腹感。
3.保护心脏健康
花生含有可溶性和不可溶性纤维，对心脏健康有好处，有助于降低低密度脂蛋白(LDL)或胆固醇水平。花生还含有烟酸(维生素B3)，心脏健康也很重要。
4. 帮助平衡血糖
研究发现，大部分坚果都有助于降低糖尿病风险。在确诊糖尿病后增加坚果摄入量的人患心血管疾病的风险降低了11%，患冠心病的风险降低了15%。
5. 环保
花生是市场上较为便宜的坚果之一。尽管疫情期间价格上涨，但通常你可以以不到7块钱的价格买到一斤花生。它们不仅省钱，而且对环境也有好处。种植花生需要的水很少，相比之下，种植杏仁则需要数倍于花生的水。花生也是固氮植物，这意味着它们从大气中吸收氮，并将其返回土壤，供其他植物用作养分(它们通过生长在根部的细菌，称为根瘤菌)。由于花生价格便宜，随处可得，而且与其他坚果相比，花生对环境的危害最小，因此它们可能是最可持续发展的坚果。
（来源：亚太日报 APDNEWS）
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