补充眼睛的叶黄素是哪个食材最好(天然吃最顾眼多摄取)(1)

▲花椰菜、胡萝卜富含叶黄素,可预防黄斑部病变。(图/翻摄自pixabay)

记者林妤柔/综合报导

现代人3C产品不离身,长期盯手机、平板导致眼压过高,外加大量接触蓝光,眼睛就容易疲劳,增加黄斑部病变的风险。很多人都知道应多加摄取叶黄素,但除了保健食品外,还能从哪些饮食中获取?专家指出,可补充富含叶黄素的8种天然蔬果,且多注意使用3C产品的姿势和时间。

好食课营养师林世航曾接受《ETtoday健康云》采访时说明,当光线进入眼部,会刺激视网膜的细胞,这些细胞主要集中在黄斑部,而叶黄素和玉米黄素正是黄斑部的重要组成物,加上视网膜是人体接受光线,产生视觉的主要部位,因此必须承受光线带来的自由基伤害。

眼部自由基过高,是黄斑部病变的原因之一。林世航进一步指出,黄斑部病变是视力退化的主要原因,除了自由基的影响,现代人使用3C产品,大量接触蓝光,饮食习惯不佳等,都会增加黄斑部病变风险。

补充眼睛的叶黄素是哪个食材最好(天然吃最顾眼多摄取)(2)

▲富含叶黄素的8种蔬果。(图/翻摄自食药署网站)

叶黄素具有吸收光线的性质,有助于过滤蓝光等有害光线,保护视网膜黄斑部。专家表示,民众若想保护视力,应多加调准作息、姿势和时间,除了摄取含叶黄素的保健产品外,可多补充甘蓝、菠菜、绿花椰菜、胡萝卜、南瓜、奇异果、葡萄、柳橙等富含叶黄素的蔬果。

微笑药师也指出,虽然没有具体证据证明叶黄素可预防、改善近视,但它能帮助眼睛恢复疲劳,避免出现高度近视的后遗症;建议从平时饮食中多摄取含叶黄素的深绿蔬果,若无法从食物补足,每天可补充6毫克的叶黄素保健食品。

林世航提醒,不论是从哪个方面摄取叶黄素,最重要的是「长期稳定摄取」,才能让视网膜有足够的叶黄素浓度,维持眼睛健康。眼科医师钟佩祯也建议,电子产品使用时间过长时,务必让眼睛休息3-5分钟、多眨眼睛,或是闭目养神一下。

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