普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克，今天小编就来说说关于糖饼的做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!
糖饼的做法和配方
普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克。
糖适量、面粉为糖量的1/3，芝麻适量。
面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团；
一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软，盖上盖子静置半小时以上；
面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；
在面片上涂上色拉油，把面片卷起来，切成小段；把面卷团成圆形压扁；
将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料；
将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼；
锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可。
