作者｜任松筠
编辑｜清平世界
猪是十二生肖中的殿军，取名为亥。这是学名吗?抑或是笔名、艺名、雅号、外号、尊称、昵称?皆不得而知。但肯定不是诨名，而保准是个古名，尚且古得很呢。早在纪元前841年就开始运用。将亥与天干搭配纪年月日。轮番沿袭，循环不已。
亥标志方位，指定北偏西的方向。每到十月，北斗的长柄便移到那个位置上，所以又把十月命名为猪月。这月的初一是鬼节，第十五日是下元节。
亥界分时辰，规定第21-23点为亥时，在此时间段内，万籁俱寂，百兽屏息。惟猪精神焕发，灵采熠耀。颈脊上的鬃毛直耸笔挺。若摘取下来，裁成细丝，织成布料，做成鞋面，穿在脚上，能摒避灰污，一尘不染。比涂蜡抹油的革履更加名贵。可惜现已失传，大概是因为追时髦而忘猪鬃的缘故吧。
猪是国人心目中的美食冠军，珍馐班首。孔子早就把餐饮行里的名师良厨赐名为猪匠，与木匠、石匠、铁匠、皮匠、泥瓦匠、纸扎匠、小炉匠比肩并列。这一称谓沿用至今。在中原广大农村里，庄庄都有猪匠。别的匠人可以没有，惟此不可或缺。每逢红白喜事，都必将聘请猪匠来现场操刀，亲手料理，炒做宴席。
猪是贪吃、懒做、善睡、好色之徒的总代表。吴承恩阐述得再透彻不过。由此想起美国作家乔治·亚伯拉罕的名篇《向狗致敬》。若将之摆在《西游记》旁边，真可算是小巫见大巫了。就像唐老鸭远逊于孙悟空那样，乔治的狗怎能比得上吴老的八戒呢!
猪为人而生，为人而死。存活时日长则味美，时日短则乏味。人能速增其量，而不能速优其质。天意欲祜祐其生受，人岂可图谋其速死。
（谢网络珍图，谨致敬意！）
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