辣椒炒肉最下饭的做法（无敌下饭的辣椒小炒肉）

今日辣椒，深得吾心，就是辣味还差一点点。

By 厉小厨

用料

• 后腿半肥半瘦肉 1块
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 绿色二荆条 8根
• 小葱 2根
• 姜 5片
• 胡椒粉 1小勺
• 糖 1小勺

做法步骤

1、食材准备今日辣椒，很新鲜，忍不住炒个辣椒小炒肉，不过辣椒不辣。

2、食材准备。肉肥瘦分开。葱姜蒜。

3、起油锅，下肥肉，炸成油渣。

4、加入葱姜蒜，加瘦肉，加少许盐，翻炒。

5、加入辣椒，继续翻炒。

6、加适量料酒，生抽，糖，继续炒。

7、不要加水。

8、起锅，干饭。

小贴士

1.不要加水，加点料酒就可以。 2.肥肉熬成油渣，炒菜香。 3.加点糖，吊鲜。

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