五花肉香煎出油，一点也不油腻，超下饭的一道家常菜，做法简单，小白也能学会
By 平安果hcda
用料
- 五花肉 250g
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 糖小朵零卡糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 蒜苗 3根
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、五花肉洗净切小块，倒入锅中
2、小火煎至两面金黄色、倒入碗中
3、蒜苗切段备用
4、锅中余油，放入蒜苗翻炒片刻
5、倒入煎好的五花肉翻炒
6、倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量料酒，翻炒
7、倒入适量糖小朵零卡糖
8、加入白胡椒粉提鲜去腥
9、最后加入蒜苗叶，翻炒片刻
10、装盘了
小贴士
五花肉一定要煎至两面金黄色，吃起来才会香 菜谱里没有加食盐，放了老抽、生抽、蚝油就已入味了，这道菜不能太咸，应该是带点甜味的才好吃
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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