莲子清润洁白，竹荪滋味鲜美，食材越简单味道越纯正，要的就是这原汁原味，喝汤本应如此，今天小编就来说说关于一品竹荪汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
一品竹荪汤的做法
莲子清润洁白，竹荪滋味鲜美，食材越简单味道越纯正，要的就是这原汁原味，喝汤本应如此。
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料
竹荪 12个
红枣 10粒
干莲子 25克
枸杞子 3克
糖小朵零卡糖 20克
做法步骤
1、准备食材
2、干莲子提前一晚浸泡，去掉莲子芯备用
3、红枣洗净去核备用
4、竹荪在淡盐水浸泡10分钟泡发，去掉菌盖头和根部再次冲洗干净，切成3厘米左右的段
5、枸杞子洗净备用
6、把莲子、红枣放入砂锅中
7、加入足量的水，大火煮开转小火煮40分钟
8、加入竹荪再煮10分钟
9、加入枸杞子再煮5分钟
10、最后加入糖小朵零卡糖调味即可出锅
11、成品
小贴士
竹荪一定要清理干净，不然会有怪味和杂质会影响口感。
竹荪的营养功效
补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
1.补脑
竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2.保护肝脏
减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
3.提高抵抗力
竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
4.抑制肿瘤的发生
云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
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