婺城区柑橘产业发展现状及对策分析
徐雅萍
浙江省金华市婺城区地处浙江省中部、金衢盆地腹部，境内多山地丘陵，四季分明，气候温和，年均气温为17.9 ℃，雨水充沛，年降水量为1 400 mm，无霜期为263 d，全年日照时数为2 062 h，≥10 ℃的有效积温为5 500 ℃左右，属于典型的亚热带季风气候，出现极端性天气的概率较小，是种植柑橘的适宜区。根据2020年末数据统计，婺城区柑橘面积为533 hm 2 ，产量为10 729 t。柑橘是婺城区种植面积最大的水果，做大做强柑橘产业对优化全区水果生产结构、转变经济增长方式、提高柑橘生产能力、增强水果产业竞争力具有重要意义。
1 发展现状
1.1 生产规模趋于稳定
2017—2021年，婺城区水果种植面积一直稳定在1 700 hm 2 左右，其中，柑橘种植面积保持在533 hm 2 左右，产量稳中有升。柑橘种植主要分布在白龙桥、蒋堂、雅畈和琅琊等4个中部地区乡镇，海拔在50~200 m 。单个果园种植规模不断扩大，由小型个体户种植逐渐发展成规模化种植。据不完全数据统计，目前婺城区柑橘规模化种植主体有38家（包括家庭农场、合作社和公司），其中种植面积在6.7 hm 2 以上的有3家，占0.8%；种植面积在3.3~6.7 hm 2的有15家，占39%；种植面积在3.3 hm 2 以下的占60.2%。不同主体间柑橘产量有所差异，产量在1 500~2 500 kg/亩。
1.2 生产结构逐渐优化
婺城区柑橘规模化商品栽培始于20世纪80年代，起初主要是温州蜜柑（主要为早熟品种宫川、迟熟品种尾张）、椪柑等宽皮柑橘类，之后陆续引进栽培冰糖橙、纽荷尔脐橙、美国脐橙及葡萄柚等橙类和柚类，近2年逐步引进“红美人” “明日见” “春见”等杂柑类。随着市场经济的发展和消费需求的变化，进一步加大柑橘品种结构调整力度。婺城区柑橘品种发展趋势主要以早熟品种为主，温州蜜柑面积为317 hm 2 ，占柑橘类的59%；适当发展晚熟品种，如红美人等杂柑类种植面积发展迅速，截至2020年底面积达140 hm 2 ，占柑橘类的26%。种植方式也有所调整，不再拘泥于传统的露天种植，设施栽培比例进一步提高，且由简易大棚发展为连栋大棚，喷滴灌等配套设施也逐步完善。
1.3 生产过程逐渐规范
经过多年的种植探索，已经形成相对规范的柑橘种植技术，从栽植建园、病虫害防治、施肥修剪、果实采收等各个环节都有严格的操作规范。基地种植主要以嫁接和扦插为主；施肥主要是复合肥和有机肥混用为主，适当喷施叶面肥，在部分果园开展套种绿肥模式；修剪主要是以矮化为主，控制夏梢促发秋梢，同时适当疏果，保障果实品质。柑橘园单产基本在22 500 kg/hm 2 以上，最高可达37 500 kg/hm 2 。随着无公害、绿色食品生产、果园绿色防控技术以及水肥一体化等新技术的推广应用，水果生产水平得到进一步提高。
1.4 果园基础设施明显改善
2018年以来，浙江省大力推广“五园示范基地”创建工作，婺城区着重对果园基础设施和基地面貌2方面进行提升改造。2019年开始，婺城区出台现代农业发展专项扶持政策，每年安排财政资金3 000万元用于产业提升发展。其中，特色农业项目中对于果园道路建设、电力设施、排灌设施以及冷库、分级处理车间、冷藏车等基础设施方面均有补助。通过项目的实施和“五园创建”工作的推进，婺城区果园面貌得到较大提升，并成功创建2家浙江省“五园”创建示范基地，其中1家为柑橘类种植基地。
1.5 果品质量进一步提高
随着生产过程进一步规范，省农业厅标准化果园项目建设，避雨栽培、果园覆盖及简易修剪等技术推广，全区果实品质得到进一步提升。根据婺城区农产品质量安全检测数据来看，柑橘产品检测合格率达100%，并有4家柑橘生产主体通过国家绿色食品认证。品牌化发展呈上升趋势，婺城区现有柑橘类品牌10多个，如“裕洲” “绿尚谷” “壹土美人”等。推广晚熟栽技术，不提倡过早采摘，保留果实最佳风味，同时果园采摘后处理水平明显提升。以包装为例，20世纪80—90年代初期基本没有包装，一般以简易塑料袋或编织袋为主，到90年代末以纸箱包装为主。近年来，大多采用彩色纸箱、手提式礼品盒的包装方式，纸箱规格在5~10 kg，且都有珍珠棉等防护配件，便于物流运输，商品化程度进一步提高。
2 存在问题
2.1 优良苗木繁育水平不高
目前，婺城区还没有专业的柑橘苗圃，缺乏自主育苗的企业。近年来发展的柑橘种植园一小部分苗木从农科院等科研机构引进，大部分靠市场游商贩售苗木，来源及质量无法保障，而且每个果园苗木来源不一、品种不纯，导致果品质量参差不齐。
2.2 果园机械化程度不高
婺城区大部分柑橘园对人工依赖程度较高，机械化程度较低。部分果园地势不平坦，不适用于机械化操作。施肥、用药、修剪等田间管理机械、采后分级处理机械应用较少。缺乏智能化、信息化、机械化设备的投入，生产方式相对落后，生产效率普遍偏低，与当前浙江省要求的果园机械化水平仍有较大差距。
2.3 土壤问题较严重
由于长期种植单一品种、大量施用酸性化肥和农药、田间管理不当等原因，橘园土壤板结、酸化、微生物活动力差、养分供应不足等问题较为突出。根据检测结果看，有超过一半的果园pH小于5，适宜柑橘生长的pH为5.0~6.5，过酸的环境不利于柑橘根系生长。婺城区柑橘园土壤有机质含量在0.8~3.0 g/kg，大部分果园土壤有机质含量为1 g/kg左右，有机质含量普遍不高，对柑橘品质有较大影响。
2.4 专业技术人才匮乏
婺城区从事果树专业的人员少，目前农业技术推广部门仅有2人从事水果技术推广，且处于青黄不接的时期，技术推广难度较大。从事柑橘种植的人员文化水平不高、年龄偏大，部分果农依靠自己的经验种植，生产水平不高。由于缺乏专业的技术人员，柑橘生产过程中遇到的一些难题无法解决，不利于柑橘产业的长远发展。
2.5 品牌影响力不强
虽然近2年果实品质有所提升，开始走品牌之路，注册了“裕洲” “绿尚谷” “壹土美人”等多个柑橘品牌，但大多开发起步相对较晚，市场认知度不高，基本处于有品无牌阶段，再加上宣传力度不够，市场竞争力较弱。
3 发展对策与建议
3.1 建立苗木繁育中心
由婺城区技术推广部门牵头，以金华市农科院为依托，培育1个专业化柑橘苗木繁育中心，主要建立无病毒母本园、砧木园和接穗园，负责柑橘类新品种的引进和栽培示范，同时为当地果园提供优质稳定的柑橘苗，可以从源头上保障柑橘种质安全 。
3.2 提升果园机械化水平
循序渐进、稳步推进婺城区果园机械化工作。按照先易后难的原则，从容易开展果园机械化的环节入手，如中耕除草、施肥打药、果树修剪等田间管理过程引入各类机械 。在基础条件好的果园进行宜机化改造，推广山地轨道运输车用于农资运输以及果品采收，大幅减少人工成本，提升果园效益。
3.3 加大果园土壤改良力度
对于部分土壤酸化程度严重的果园，施用生石灰，一般pH为4.0~5.0的黏土用石灰200 kg/亩，黏壤土用 石 灰 160 kg/亩 ；pH 为 5.0 ~6.0 的 黏 土 用 石 灰100 kg/亩，果园撒用石灰粉不仅可以中和土壤酸度还能补充钙元素 。开展果园生草栽培试验，种植光叶苕子、紫鼠茅草等优质绿肥，提高土壤养分的同时也能抑制其他有害杂草生长。在部分有条件的果园开展测土配方施肥，减少肥料滥用，做到精准施肥，提高果品品质。
3.4 强化专业技术提升
加强乡镇农技员、区级农业技术推广人员技术提升，每年定期组织水果技术培训，在条件成熟的地方开展现场技术交流会，加强业务交流。针对婺城区推广栽培新品种、先进适用丰产技术和病虫害防治技术以及提高果品质量等方面，对技术干部和果农开展多形式技术培训。同市农科院果树研究所、柑橘研究所加强联系，建立科技咨询或顾问机构，为柑橘产业发展提供科技支持。
3.5 加强品牌培育和推广
政府部门要加强水果产业品牌建设力度，加强推广果品采后商品化处理技术，进一步提高果品质量，为品牌建设奠定基础 。以当前“红美人”产业发展势头良好为契机，培育综合实力较强的水果企业，引导企业做大做强，引导现有柑橘品牌朝着规模化、市场化的方向发展，做大做强婺城区柑橘品牌，提升市场竞争力。
红美人
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