耕客土榨菜籽油，也是人们俗称的菜油、菜籽油，是用油菜籽压榨出来的一种食用油。
耕客土榨菜籽油精选自四川梓潼县著名的油菜种植生产基地里的原种油菜籽，四川梓潼县被称为“油菜花之乡”，种植油菜花已有悠久的历史。因常年日照充足、气候温和湿润、雨量充沛相对湿度大、土壤中富含硒等有机物质，加之温、光、水、热条件优越，非常适合油菜花的的种植与生长，产量也非常高。
耕客鲜榨油均采用的是传统物理压榨工艺，金黄或棕黄，而且没有含有一般菜籽油那种刺激气味，民间叫作“青气味”，因为耕客土榨菜籽油是高油酸菜籽油，是我国主要的食用油之一。
耕客土榨菜籽油能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
二、耕客土榨菜籽油可解毒消肿
耕客土榨菜籽油中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。
此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
三、耕客土榨菜籽油能宽肠通便
耕客土榨菜籽油中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。
四、耕客土榨菜籽油有美容保健的作用
耕客土榨菜籽油中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。
油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。
耕客土榨菜籽油的12大生活妙用
1、避免溢锅
做菜汤时，汤容易溢出锅外，如果用菜籽油在锅口刷6厘米宽的圈，经过这样处理汤就不再溢出锅外了，煮稀饭也可仿此处理，避免溢锅。
2、防粘锅底
在煮饭的水中加一汤匙耕客土榨菜籽油，饭粒不会粘在一起，也不粘在锅底。
3、防肉馅变质
肉馅如一时用不完，可将其盛在碗里，表面抹平，然后浇上一层熟耕客土榨菜籽油，可隔绝空气，存放不易变质。
4、煮粟子易剥壳
煮粟子时加几匙耕客土榨菜籽油，煮好后就很容易剥其壳，简单又方便。
5、让螺、蚌吐净泥土
新鲜的螺、蚌，在食用前，要使其吐净泥再进行烹制，在养殖螺、蚌的清水中滴入少量耕客土榨菜籽油二三天后，螺、蚌可以吐净泥土。
6、处理木质菜板
将耕客土榨菜籽油150-250克倒入锅中，油沸后灭火，然后把菜板平放在盆里，用勺将热油慢慢滴在菜板上，油浸完又滴，直到菜板下面油浸为止。这样处理后的菜板不会裂口，木质也不易变色。
7、拔木螺钉
生锈的木螺钉往往拔不出来，只要滴几滴耕客土榨菜籽油在钉头上，让油慢慢渗入木头内，拔起来就很顺当。
8、处理不锈钢餐具
不锈钢餐具在使用前，要在表面涂上一层薄薄的耕客土榨菜籽油，并在火上烘干。这样使用起来既容易清洗，又可延长其使用寿命。
9、除耳内小虫
耳内飞进小虫，往往耳内滴几滴耕客土榨菜籽油，可使虫子闷死，然后用棉花棍将其沾出来。
10、减轻烧烫伤
对Ⅱ度以内的烧烫伤，可在耕客土榨菜籽油内加入少量冰片，然后涂在烧烫伤部位，具有消肿，防止皮肤皱缩，减少水泡形成及液体渗出等作用。
11、菜刀防锈
每次用完菜刀擦试干净，然后涂上一层耕客土榨菜籽油，这样可以防锈。
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