枸杞是药食两用植物,既是传统常用中药材,又是百姓喜爱的保健食品。枸杞的果、叶、苗、根都含有多种营养和活性组分,具有一定的食用和药用价值。广泛用于泡酒、泡茶、泡水、煲汤、煮粥等。李时珍在《本草纲目》中以枸杞滋养肝肾,补充能量,改善视力,增强免疫力等功效将其称为一流的药材。但我们经常听到这样的抱怨,我也天天吃枸杞啊,为什么我没体验到这些好的功效呢?
功效多多,但是如果吃法不对,营养再多我们也吸收不了!!
生活中,很多人都喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥,但泡枸杞水喝这种看似无公害的做法却未必正确。实际上,这些做法会大大降低枸杞的营养价值。
枸杞食用注意事项1、由于枸杞具有温热身体的功效,故正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻、患高血压、性情过于急躁的人都不适宜吃枸杞。
2、食用枸杞需控制数量,否则会滋补过度,食用过量还会导致眼睛红肿、模糊等症状。一般,健康的成人每天食用20-30克为宜,未成年人适当减少。
3、我们常见的枸杞虽然干爽,但也有保质期,有酒味的枸杞已变质,就不能再食用了。
枸杞最适合体质虚弱、抵抗力差的人使用,而且,一定要长期坚持才能发挥效果。
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