嘟嘟——果酱天气播报：
本周四到周日将有强冷空气来袭❄️
大家注意出行安全、添衣保暖
By 豆果美食达人 蜜桃厨房
每次遇到下雨下雪或者突然降温的天气，果酱就爱吃口羊肉来暖和暖和。
常言道：“冬天吃羊肉，胜过穿棉衣”。鲜嫩的葱爆羊肉配上一碗米饭或者香酥的芝麻烧饼，那叫一个满足又管饱！
By 豆果美食达人 阿罗al
今天果酱就为大家带来这道锅气十足的葱爆羊肉！
这道菜的精髓就在这个“爆”字
需要开大火快速将肉爆熟，配上去腥去膻味一绝的大葱，油亮鲜香巨下饭！
By 豆果美食达人 meggy跳舞的苹果
· 食 材 清 单 ·
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羊腿肉 300g |
大葱 3根 |
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油 15g |
盐 1g |
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酱油 20g |
· 做 法 ·
1.羊腿肉逆着纹路切片备用
冷冻后再室温解冻，肉会更容易切片
偷懒也可以直接用羊肉片
2.大葱斜切粗丝，用量可多一些
3.热锅凉油开大火，肉片用铲子迅速划散
炒至肉片变色且片片独立不粘连
4.将葱丝入锅，大火翻炒
5.撒盐、倒酱油，快速翻炒均匀
6.关火出锅即可！
