鱼胆破了怎么除苦味（鱼胆破了除苦味的方法）

纯碱粉可以去除苦味，将纯碱粉涂抹在鱼肉上，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可以消除，今天小编就来说说关于鱼胆破了怎么除苦味?下面更多详细答案一起来看看吧!

鱼胆破了怎么除苦味

纯碱粉可以去除苦味，将纯碱粉涂抹在鱼肉上，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可以消除。

鱼胆破裂是可以吃的，但是会导致煮出来的鱼肉十分苦，影响食欲。