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在我们的日常生活中，
相信很多人都知道黑鱼是一款营养价值非常高的鱼类肉食。
而且相比于家常菜的范畴之中，
大部分人对于黑鱼的烹饪，
基本都是用来选择炖汤。
其实相对于笔者来说，
好喝的黑鱼汤自然有很多种口味，
而今天分享的这款番茄黑鱼煲，
应该会成为你非常爱吃的款式哦。
毕竟相对于今天这款美味来说，
笔者把番茄，黑木耳，冬笋，黑鱼片做了一个简单融合。
成品的风味不仅在酸度上非常匀称，
而且鲜味上更是上了一层楼，
加上烹饪方法也非常的简单，
所以这道菜无论是当作家常菜品尝，
还是当成宴客菜上桌，
那都是好看又好吃的存在。
如果您对今天这款美食也感兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：番茄黑鱼煲。
【准备原料】：冬笋两根，黑鱼一条，泡发好的黑木耳60g，两个番茄，两勺番茄酱，适量的姜片和葱段，2勺料酒，1g的盐和鸡精，少许的白胡椒粉。
第一步：首先把准备好的黑鱼处理干净，片成鱼片之后放在一个盘中，加入料酒，少许的白胡椒粉，1g的食用盐，反复抓捏30秒，腌制八分钟备用。
第二步：锅中准备350ml的沸水，把切片的冬笋和撕成块的黑木耳放入其中，大火水煮两分钟，捞出控水。
第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入切碎的番茄丁，翻炒至熟烂之后加入准备好的番茄酱，20ml的清水和1克鸡精，适当炖煮至汤汁微微粘稠，关火备用。
第四步：最后在砂锅内刷上一层食用油，五成油温先倒入葱段和姜片爆香，然后依次铺上冬笋片，黑木耳，鱼片，番茄调味汁，沿着锅边加入60ml的清水，盖上盖，用中火焖煮8分钟左右，就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美食来说，
你是不是感觉法还法还算简单呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
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