#秋日生活打卡季#
#我的秋日美食日记#
黄瓜酸吃过，但是单单黄瓜皮你吃过吗？
清香可口嘎嘣脆，简直赛过燕窝鲍鱼！
爆炒瓜皮 豆豉
好吃到根本停不下来
在炎热的天气里简直就是渡劫神器！[啤酒]
送粥送饭好搭档！[灵光一闪][赞]
话不多说，做法奉上：[奋斗]
1、新鲜黄瓜三根，切条，去瓤（另外拿一个干净碗装好，稍后做凉拌瓜瓤）。
暴晒☀️☀️
去瓤后的瓜条
切出来的瓜瓤做成了凉拌，放点小米辣会更好。ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
2、去瓤后的黄瓜条拿到太阳底下暴晒一天。
太阳很大，晒到傍晚已经很干了。
晒成这样就差不多了，太干的话口感没那么好。
3、晒后收回洗净切段备用。
4、起锅烧油，下蒜米辣椒爆香，然后下黄瓜段翻炒，也可以适量加一点豆豉。
爆炒～
5、放适量酱油继续翻炒两三分钟，出锅装碟。（成品如图一图二）
怎么样，484相当的简单呀？[呲牙]
这百搭瓜皮，可酸可甜可咸可辣，凉拌清炒都很好吃，随意搭配。辣到飞起的那种保证你能吃下10碗粥！[偷笑]
大鱼大肉吃腻了，
赶紧把这瓜皮安排上吧！[大金牙]
自己动手制作，
可以享受其中的乐趣。
也会很有成就感。
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