芋头花是地道云南菜，一般与茄子同炒或者蒸，蒸出来的芋头花软糯可口，加上调料的香气，是一道非常可口的下饭菜。
By 小新家 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芋头花 4根
- 小米辣 4个
- 蒜头 1个
- 酵母 3克
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备相应材料
2、撕去芋头话外边的这层皮，洗净
3、切段摆盘
4、将蒜和小米辣剁细洒在芋头花上，在撒上花椒面
5、盐，糖，味精，生抽，耗油和适量食用油调匀，浇在芋头花上
6、上锅蒸15分钟起锅即可食用
7、成品图
8、细节图
小贴士
1.芋头花黄色花里边的花蕊要摘掉 2.芋头花一定要蒸熟蒸透才可以食用
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