嗨，小圆来更新美食啦，今天分享的是“冬季进补，吃牛羊肉不如喝这汤，鲜美营养不上火，还不长胖哟”。
冬季进补，首先会想到的就是各种肉肉吧，比如鸡汤或者是羊肉汤，这两种汤是比较常见也容易做的，也有很好的滋补暖身作用，但是不是每个人都适合吃这样温补的食材，尤其是一些内热容易上火的人，吃这些食材就容易出现上火的情况，而且大鱼大肉的汤吃得太多还容易长胖
其实吧，冬季进补，吃牛羊肉，不如喝这营养汤，鲜美有营养，好吃还不上火，而且还不怕长胖哟，他就是菌菇汤，俗话说“要想身体好，菌汤是个宝，要想身体瘦，多吃菌子少吃肉”，虽说是素菜，但是它的口感却不输于肉菜，而且味道还特别的鲜美，今天就用两种菌类 豆腐做成了一道比较清淡又鲜美的汤，好吃不上火，老少皆宜哦，下面一起来看看它的做法，喜欢的一块儿动手做起来
【菌菇豆腐汤】食材:内酯豆腐一盒，白玉菇一小把，蟹味菇一小把，香菜两根，水淀粉，盐小勺，胡椒粉适量，油适量
制作步骤如下:
1、我们先来把食材处理一下，教大家一个小窍门，能轻松地把内酯豆腐完好取出来，先把盒盖撕掉，倒扣在案板上，用剪刀把四个角剪开一些，再用手轻捏盒身，让空气进入到里边
2、就能轻松地去掉盒子啦，而且豆腐还非常的完整，不会碎，再把豆腐切成小块儿备用
3、锅里放少许的油，下白玉菇，蟹味菇慢慢的煸炒至变软，出汁水
4、加入一碗热水和豆腐，然后再简单的加些盐和胡椒粉调味
5、来些水淀粉勾一个薄芡，水淀粉的用量不需太多，让汤水微微的有一些阻力的状态就可以了，水淀粉太厚重了，口感就没那么顺滑了
最后再加入香菜就可以啦，口感清淡又鲜美，好吃不上火，喜欢的可以来试试呀！#我要上#
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