煮梭子蟹热水还是冷水（煮梭子蟹一开始用冷还是热的水开锅）

煮梭子蟹建议选择冷水用冷水慢慢煮梭子蟹，这个时候蟹腿就不会掉下来，今天小编就来说说关于煮梭子蟹热水还是冷水?下面更多详细答案一起来看看吧!

煮梭子蟹热水还是冷水

煮梭子蟹建议选择冷水。

用冷水慢慢煮梭子蟹，这个时候蟹腿就不会掉下来。

如果使用热水，活的螃蟹放入热水中，螃蟹腿会因热水的刺激而自动断掉下来。这里需要注意一点，梭子蟹也分雌雄，而雌梭子蟹也是有蟹黄的，因此在蒸雌梭子蟹的时候，建议开水下锅蒸，因为这样子蒸出来的蟹黄会更好吃。