品种来源
蜜脆是美国明尼苏达大学园艺系以“Macoun ”与“Honeygold ”杂交培育而成的中熟苹果新品种。2001年引入陕西,经多点区域试验,蜜脆苹果表现产量高,品质特优,抗性和适应性强,色形味香俱佳,果实售价高,是一个综合性状优良的中熟苹果品种,其成熟期正值中国传统节日中秋,市场前景广阔
品种类型
中熟品种，在山东地区成熟期为8月底至9月上旬，适逢中秋节前成熟。
砧木及砧木类型
（1）砧木：M26矮化砧木.M9T337中间砧，M7优系自根砧木
（2）砧木类型：自根砧、中间砧是目前高标准建园的首选类型。
优点：
①、保持母株的优良性状。
②、整齐度高。
③、须根多,根系发达。
④、早果、丰产、质优。
⑤、抗逆性强。
果实性状：
蜜脆美图欣赏
（1）果形：果实圆锥形，果形指数0.88；果个特大，平均单果重310g，最大500g。
（2）果皮色泽：果面着鲜红色，条纹红，成熟后果面全红，果面光滑，果点小。
（3）品质特性：可溶性固形物15.0%，可滴定酸含量0.41%，果肉硬度9.20 kg/cm²。
（4）口感：风味微酸，有蜂蜜味。香气浓郁，品质优。
（5）生育特性及成熟期：果实发育期140d左右。
（6）产量：丰产性好。萌芽率高，成枝力中等。以中短果枝结果为主，腋花芽较少，壮枝易成花且成花均匀，连续结果能力强，自花结实能力低。
（7）耐贮性：果实极耐贮藏，常温下可放3个月，品质不变，红色不退。普通冷库可贮藏7-8个月，贮后风味更好
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