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黑木耳--滋润强壮，清肺益气
凉拌木耳
准备食材：干黑木15克 朝天椒5克 青椒 红椒 花椒 大蒜 香菜 生抽 凉拌醋 食用油 香油 鸡精 盐 各适量。
1.木耳冷水泡发，泡发开后，剪去根部，洗干净备用，待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟，煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。
2.煮好的木耳冷水中冲洗干净。
3.青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道。
4.油凉后加入蒜末，凉拌酱油、凉拌醋、香油，拌成碗汁，喜欢甜味道的可以加白糖，我不喜欢甜的所以没加。
5.将过完冷水的木耳控去水分，放入盘中，撒上洗净的香菜段、盐、鸡精，淋上碗汁即可。
黑木耳青椒炒鸡蛋
准备食材:干木耳30g 青椒 2根 鸡蛋2个 盐 姜末 蒜末各适量
1.首先把干木耳泡15分钟洗净备用。
2.把鸡蛋液在锅里炒熟，尽量把它撮散，炒嫩些，炒好备用。
3.然后再放适量的食用油入锅内，油温至六七分热，先把姜末蒜末炒香后再放黑木耳和青椒翻炒一会儿，就放入适量的盐，再翻炒。
4.加入鸡蛋再翻炒，出香味了，放入适量的生抽，翻炒会即可出锅。
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