“手里捧着一个窝窝头，菜里没有一滴油”大家应该都听过吧？在以前窝窝头是平民的口粮。而现在，窝窝头已经是一个非常具有营养价值，非常健康的美食，多吃五谷杂粮对身体健康非常有好处，广受大众欢迎，今天给大家分享一下如何做玉米窝窝头，做法简单，吃的健康。
食材：200克玉米面 ，鸡蛋一个，4克酵母，300克面粉
第一步：将200克玉米面放入大碗中，然后加入适量开水，搅拌成细状。（入下图）
第二步：在搅拌好的面粉中打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。
第三步：搅拌均匀后加入4克的酵母，搅拌均匀，然后加入100克面粉，搅拌均匀后在加入100克面粉，搅拌均匀后在加入100克面粉搅拌均匀。
第四步：和成光滑的面团，放入大碗中，盖上保鲜膜，面粉发到两倍大
第五步：面粉发好揉搓排气。
第六步：面粉揉搓好后将面粉切成一块一块。（如上图）
第七步：将面粉捏成小窝窝头。
第八步：蒸锅中水开后将窝窝头放入，蒸二十分钟即可出。
最后给大家总结下需要注意的三点：第一点一定要加入开水搅拌。第二点三百克的面粉分开放入，每次一百克搅拌均匀后在加入面粉。第三步发酵一定要发够两倍大。
这样玉米窝窝头就做好了，这样做出来的玉米窝窝头松软好吃，就算放凉了也不会硬，你学会了吗？
玉米窝窝头的做法分享完了，有什么不明白的可以在评论区留意给小编哦！
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