摘要：软儿梨初熟时平淡无奇，但经过时间的酝酿，其独特品质才逐渐显露，味美甘甜，是不可多得饮食佳品。更具有清热润肺止咳的神奇疗效，是家中必备的神奇“妙果”。
冬季北方天寒地燥，人易感冒。自小家中贫寒，无钱买药，家中老人常常会消一碗软儿梨，给我止咳。没几天咳嗽好了。贪婪的小嘴仍忘不了那甘甜清爽的味道，自己会偷摸几个软儿梨以解嘴馋。
软儿梨是晚熟梨的一种，在兰州地区多有种植，在众多果品中，因其特殊的食法而备受赞誉。软儿梨10月中、下旬采摘，初收的梨果，果皮绿中带黄，存在少许的坚硬和酸涩感（与其他水果要吃新鲜的存在很大差异）。约摸半月后，变得绵软，酸甜可口，在果实丰硕的秋季里依旧算不得上品。但是软儿梨经过时间的熔炼，在秋风冬霜中渐渐显露出她的独特品质。如茅台酒一般，经过时间的发酵，拥有了绝美的醇香。
“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇，满树红颜貌不取，清香偏待化成泥”。《石湖集 诗注》“内丘鹅梨为天下第一，初熟收藏，十一月出汗后方佳”。“藏至冬末春初变软变黑，肉悉成浆，甘如蜜”。吃起来“丹腮晓露香犹在，玉齿寒冰啮欲无”。在冬末春初，若吃上一个“发了汗”的软儿梨，那叫一个爽。
软儿梨清热润肺止咳的功效在明代《本草纲目》中就有记载。《康熙志》中也有“他出不多见，深秋晚熟，咀嚼无渣，至冬春间冻释成汁，天然甘美诚珍品也”的记载。其实，软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖等成分，因特殊的成长环境、地理位置和长时间的阳光暴晒，软儿梨果汁中富含稀有微量元素“硒”，最大的功效是对心血管、肝及肺部的保护。因此，在一定程度上，能够很好地起到清热、润肺、止咳的作用，是家中老人、孩子自然止咳的必备良药之一。
如今冰箱、冰柜普及千家万户，可存放冰冻软儿梨。炎炎夏日，吃一碗“浆水面”，再食一个软儿梨，凉爽解热，真是各位饕餮绝美的消暑“妙果”。
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