烤乳鸽的腌制方法(烤乳鸽的做法)(1)

By 安然de厨房

用料

做法步骤

烤乳鸽的腌制方法(烤乳鸽的做法)(2)

1、鸽子洗净用厨房纸吸干水份

烤乳鸽的腌制方法(烤乳鸽的做法)(3)

2、放生抽、糖、料酒、姜葱、八角花椒香叶桂皮,给鸽子全身按摩按摩,然后淹制两个小时以上,中途要翻几次

烤乳鸽的腌制方法(烤乳鸽的做法)(4)

3、锅里垫上锡纸,鸽子平铺,用刷子刷一层油,180度15分钟

烤乳鸽的腌制方法(烤乳鸽的做法)(5)

4、打开,两边翅膀用锡纸包住,刷蜂蜜水(蜂蜜水是1:1的比例)上面盖 一层锡纸用160度再烤15分钟,中途打开再刷一次蜂蜜水

烤乳鸽的腌制方法(烤乳鸽的做法)(6)

5、好吃

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