电饭锅版酱骨架
最近几天貌似气温上升比较暖和了，太阳也出来了，有空可以多拿被子之类的东西晒晒，今天教大家做电饭煲版酱骨架。
筒骨跟脊骨买回来洗干净，冷锅下水焯水加一些姜片、葱段、料酒。焯好后夹起来用温水清洗干净，直接放到电饭锅内胆。锅里加入一些清水，然后放一些冰糖煮化。化开后加一点点食用油，继续不停翻炒。小火慢炒，炒到变成枣红色就加开水进去，煮开后把它倒入电饭煲里。加一些桂皮、八角、草果、姜、葱段、干辣椒，再来一点黄豆酱，一些生抽，一点点老抽，白砂糖、盐和胡椒粉。按下煮饭键煮40分钟，好了再焖30分钟就可以了。
这样做的酱骨架颜色好看又入味，吃起来绵软又有韧劲，做法简单老少咸宜呀，喜欢的小伙伴动手试试吧。
