白酒越贵越好?廉价酒都是勾兑酒?
通过朋友和自己的经历,发现大家对于酒的都有很多错误的认知。
市场上的白酒,花样众多,对于大家来说,想要挑到一款价格实惠,适合自己口味的酒,可真是太难了。
白酒的价格跟包装、宣传、品牌都有关系。
有些商家把酒精勾兑酒,包装的美轮美奂高价卖出,经常喝勾兑酒也会对身体造成伤害。
其实有不少古老工艺,选料优质的纯粮酒,因包装简陋、不够美观、不做广告,而不被大家熟知。
但是作为各位酒友们的日常口粮酒却非常合适。
下面就跟大家分享3款百元左右“口粮酒”:
第一种:君中元私藏酒
酱香型白酒
标准号:GB/T 26270(优级)
酿造人是茅台酒厂李兴发之徒——曾传政。
俗话说名师出高徒,他一直都坚持的信念是“君子做酒,坦坦荡荡”。
为了让老百姓都能喝上平价纯粮酒,而将成本都放在了提升品质上,却忽略了广告宣传的重要。
酒体:明亮微黄、清澈见底、酒花丰盈饱满、珠圆玉润,倒酒时能拉出细长的酒线。
酒香:开瓶后迷人的酒香扑鼻而来、酱香浓郁醇厚,味道层次丰富、沁人心脾。
口感:入口顺滑醇厚,细腻优雅,润甘微甜。酱香厚实突出,在口腔瞬间迸发,细细回味之时,唇齿留香,酱香盈满口腔。这滋味可真是难以忘怀,称其为“玉露琼浆”也不为过!
第二种:52度扳倒井
浓香型白酒
标准号:GB/T10781.1
扳倒井酒来自于山东省高青县,师承于名酒又于在此基础上做出创新。各种香味配比均匀,形成这样一款风味协调,醇和、顺口、不上头的纯粮酒。
因为天然的地理优势,还有产自山东的高品质的原材料,才酿造了扳倒井酒的独特风味,成为很多人的心头好。
第三种:绿瓶牛栏山二锅头
清香型白酒
标准号:GB/T10781.2
牛栏山大家都经常见也经常喝,但是牛栏山也有不同的种类。绿瓶牛栏山才是纯粮款清香型白酒,而白玻璃瓶牛栏山则是酒精勾兑酒。
如果喜欢牛栏山这款酒的话,就认准绿瓶牛栏山购买。毕竟买到酒精勾兑酒,喝完之后是真的很上头。
很多人都因为对白酒知识的欠缺,买到的酒跟当时预期的相差了太多。
我请教很多内行人才知道的白酒知识,今天就跟你们一起分享一下。
第一种:勾兑酒与纯粮酒
- 产品执行编号不同
对于白酒国家规定,通过各种方法发酵而成的白酒,都有着不同的产品标准号,可以通过产品标准号,一眼区别酒精酒和粮食酒。
第二种:固态法白酒和液态法白酒
- 固态法白酒=纯粮酒
配料表中应该由粮食组成,不能含有别的添加物。
固态法白酒,是由传统工艺酿造而成的白酒,酿造工序复杂,技艺繁琐。
这种方式酿出来的酒,被大家称为“纯粮白酒”,大家认可度非常高。喝完之后不会上头,是一众行家的首选。
- 液态法白酒=食用酒精(食用酒精可使用,非工业酒精)
配料表中有粮食,但也添加有别的原料。
液态法白酒,不要求优质粮食为原料,只要富含糖分和淀粉的植物,简单工艺加工就可以出产。
酒液杂质较多、酒质量差、价格也便宜,而且其中缺乏传统酿造酒的香味,必须添加食用香精等添加剂勾调出风味。
白酒文化在中国传承已久,不同的风俗、地域,造就了现在口味繁多,风味各不相同的酒。
这些知名度不高,行家抢着买的纯粮好酒,你还知道哪些呢?