我的家乡菜哦！ 一个东北人哪能不吃拉皮呢。 健康凉拌，营养全面，又清新又爽口呢！
By 8飞鱼
用料
- 东北大拉皮 1袋
- 紫甘蓝 五分之一颗
- 香菜 2根
- 香笋 一段
- 鸡蛋 1个
- 山杏仁 1袋(用一勺)
- 大蒜 4瓣
- 调料汁: 味极鲜2勺，陈醋1勺，白糖1匙，盐半匙
- 花椒 10粒
做法步骤
1、准备食材。
2、起锅热水，焯烫拉皮2分钟。
3、捞出泡凉白开，备用。
4、鸡蛋打散，加一勺料酒，打散。
5、煎锅少油，倒入蛋液。
6、两面煎熟。
7、切丝。
8、蔬菜切丝。
9、切蒜末。
10、调汁(调料表辅料里加入蒜末)
11、起锅热油，放花椒粒爆香，热油浇在调料汁里。
12、搅拌均匀。
13、把菜码齐，中间放上拉皮，撒上香菜末、杏仁。
14、你喜欢吗？
15、吃的时候浇汁拌匀。
小贴士
我们这的拉皮都是需要焯水的，请仔细看一下，自己买的拉皮需要不需要焯水。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
