材料：猪大肠350g、盐2勺、白砂糖2勺、生抽1勺、老抽1勺、八角3个、桂皮10g、干红椒3条、蒜头6瓣、生姜少许、小茴香3g、花椒3g、草果1个 ，今天小编就来说说关于正宗的卤猪大肠的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
正宗的卤猪大肠的做法
材料：猪大肠350g、盐2勺、白砂糖2勺、生抽1勺、老抽1勺、八角3个、桂皮10g、干红椒3条、蒜头6瓣、生姜少许、小茴香3g、花椒3g、草果1个。
把猪大肠洗干净，内外都要洗得很彻底，不能有异味。
准备香料（干红椒，小茴香，花椒，八角，桂皮，草果，蒜头，生姜）。
把香料放入锅内坐上水，放入盐，糖。
再放入生抽和老抽。
放入小茴香和花椒。
最后把大肠也放入。
大火煮开5分钟后，转小火卤煮30分钟即可。
经过30分钟的卤煮，大肠卤好了。
