跟媳妇谈恋爱的时候给她做过一次，自那以后就恋恋不忘了，今天给她做一个
By 果总的傻厨子
用料
- 新鲜鸡中翅 8个
- 生姜 5片
- 八角 1个
- 红花椒 10粒
- 盐 3克
- 生抽 20g
- 蚝油 1勺
- 老抽 5g
- 料酒 1勺
- 可乐 300毫升
- 白砂糖 8g
- 食用油 适量
- 大葱 适量
- 白芝麻 看个人需求
做法步骤
1、菜市场买的新鲜鸡翅8个，洗干净控水，改刀后加入生抽，料酒，老抽，耗油，葱，姜腌制15的分钟。
2、腌制好倒入温水中，开火加热煮沸去浮末捞出控水待用
3、热锅热油下入花椒茴香煸香
4、煸香后倒入控水后的鸡翅，腌制的料不用去除，一起煎炒，这一步一定要热锅热油，下锅后颠锅，不会的就晃动一下，避免粘锅
5、煎至两面微微焦黄倒入300毫升可乐
6、加入可乐大火煮沸后转小火焖煮10-15分钟，充分入味，一定要盖锅盖，
7、焖煮后大火收汁，此过程中加盐，吃甜味的就可以少放点盐，收汁看个人喜好，可以留汤或者是收至汤汁粘稠
8、成品展示，手机拍摄没有卖相，大家见谅
小贴士
腌制、焯水和煎煮的时候不要放盐，放早了肉就变紧实了不好入味
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