蛋市综述
昨天7月25日星期一，全国蛋价整体稳定，局部反弹，河粉率先上涨，京粤两大销区走货加快。其中主产区均价为4.67元/斤，较前一天涨0.01元/斤；主销区均价4.87元/斤，较前一天涨0.03元/斤。
这两天全行业都在疯传蛋价“即将迎来大涨”，且部分核心产区已经开涨了，种种迹象表明蛋价犹如“箭在弦上，一触即发”。从业者的情绪决定了短期行情，既然大家都认定要涨价了，那么未来几天大概率是会上涨的，但涨上去后能否稳住，则由终端市场决定。目前只是养殖端和贸易端嚷嚷着涨价，终端市场接受程度如何还是未知数。价格必须经历从养殖端到中间贸易环节，再到消费者这样一个完整的传导过程，才能最终确定。
近期老鸡淘汰略有加速，产区鸡蛋供应进一步下降，而从这两天北京和广东的走货情况看，暑期消费正在回暖，所以蛋先生也认同蛋价上涨。但望各环节继续保持“温和上涨”的节奏，走一步看一步，稳扎稳打。相比7月初，蛋价已经提高了7毛左右，未来越往上爬阻力也会越大，毕竟今年不论家庭消费，还是团体采购对高价的接受能力都比往年差。
鸡蛋期货
昨天鸡蛋期货继续阴跌，09大势已定，多头没时间了。对于01合约，因今年春节是1月22日，所以01的盘面多少也会受“节后逻辑的”影响，因此个人01的主思路还是等待高位布局空单。当然，前期也可以逢低做点短线多单。
淘汰鸡行情
这几天全国蛋淘汰鸡市场稳中偏弱，温度偏高的几大产区淘鸡明显加速。昨天下午至今天上午全国红鸡棚前均价： 6.3元/斤，比前天略有反弹；粉鸡棚前均价为：5.72/斤，比昨天略有回落。
每年春季3-5月是一年中补栏量最大的季节，这注定了第二年7-9月的待淘老鸡数量也是最大的，而7-9月又是“夏季旺季”，养殖户们都希望既把蛋价红利吃完，又能淘个好价钱，这使得每年“夏季旺季”的后期爆发大规模集中淘汰的概率非常之高。如果大家都熬到蛋价快下跌的时候淘，扎堆是必然的。恐慌性抛售之下，养殖户没有任何讨价还价的余地，最终大部分人实际淘鸡价会大幅低于“夏季旺季”的中前期。
假设每斤跌一块，一只鸡就少收入4块，一万只鸡就少收入4万，而老鸡熬到最后鸡蛋能否多赚4万呢？蛋价是逐步涨起来的。我们最终目的是让一批鸡的利润最大化，但鱼与熊掌不可兼得，养殖户必须根据老鸡的实际状态作出合理取舍。
最后，蛋先生提醒大家，务必明白：蛋价逐步上涨的同时，老鸡也在逐渐丧失主动。
以上为表蛋先生个人观点，仅供参考，不能作为投资依据
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