大家好啊,我是贝心妈妈,又来给大家分享美食做法来啦,今天要分享的是一道可以当早餐,也可以当下午茶的芝士焗土豆泥。拉丝满满,好吃到爆表,挡不住的诱惑!

它的主材是土豆,相信每个人对土豆都很喜欢啦,也是一个百变的材料,土豆丝、狼牙土豆、薯条,不管是孩子还是大人总是喜欢变着花样吃,所以今天说这个土豆泥,加上芝士的融合,更多人更是爱不释手了。看着满满的拉丝,好有食欲!我今早做来当早餐,两个孩子的两小碗,我们两个大人做了一大方盘,分量做得足,孩子们也是抢着吃,好吃到停不下来。

芝士焗土豆泥的家常做法(挡不住的香浓诱惑)(1)

里面的材料除了土豆之外,配菜加了洋葱、豌豆粒、脆皮肠等,你可以根据自己的喜好增加,也可以根据你家现有的材料增加,青椒、甜椒、玉米颗粒都可以加入,做法简单,新手也完全没问题,我们一起来看下具体的做法吧!

我是做的烤箱版本,若没有烤箱,就用微波炉取代,大火3、4分钟。但是拉丝效果没这么好,表面也不会有焦黄一层皮,只是材料都一样的,同样好吃,没有烤箱的亲们也可以尝试下。

芝士焗土豆泥的家常做法(挡不住的香浓诱惑)(2)

【主要材料】:芝士碎适量、土豆两个

【辅助材料】:洋葱、豌豆粒、自制脆皮肠或火腿肠

【调味作料】:牛奶、盐、黄油(没有就其它油替代)

【工具】:烤箱

【制作过程】:

第一步:两个偏大的土豆洗净去皮,切薄片。

tips:土豆片大小决定蒸熟的时间,薄片就蒸得快些。

芝士焗土豆泥的家常做法(挡不住的香浓诱惑)(3)

第二步:切好直接放入蒸格上,大火蒸8到10钟,用筷子戳下,能戳孔就表示蒸好了。

芝士焗土豆泥的家常做法(挡不住的香浓诱惑)(4)

第三步:用勺子等工具,趁热给压成泥。

芝士焗土豆泥的家常做法(挡不住的香浓诱惑)(5)

第四步:豌豆米现在有卖新鲜豌豆,家里没有就不放也行,有的洗净后放入锅里煮两三分钟,基本熟就可以。洋葱切颗粒,脆皮肠切颗粒,全部准备好备用。

tips:脆皮肠我是自己之前做好放冰箱的,若你没有就用火腿肠替代也行,实在没有就不放吧!其它配料根据你家里有的或喜欢的来放。

芝士焗土豆泥的家常做法(挡不住的香浓诱惑)(6)

第五步:锅里放入黄油一块,放入脆皮肠翻炒,再放入豌豆和洋葱翻炒。

芝士焗土豆泥的家常做法(挡不住的香浓诱惑)(7)

第六步:放入土豆泥,加入盐,翻伴几下关火。

芝士焗土豆泥的家常做法(挡不住的香浓诱惑)(8)

第七步:可以在炒锅里加入牛奶,也可以舀到碗里加入牛奶,翻伴均匀,让土豆泥看起稀释一些,量自己酌情增加,只是稍稀稠一点,不是糊状。再舀入到耐高温的容器里面,我放了两个小碗和一个大方盘。

tips:为了安全起见,容器一定要用支持烤箱的哦,我家里很多碗,我专门查了网上买时的链接,有的写了支持烤箱,有的就写不支持!

芝士焗土豆泥的家常做法(挡不住的香浓诱惑)(9)

第八步:分别撒上厚厚的一层芝士,放入烤箱200度,10分钟。

tips:土豆泥我是装入多个碗,厚度不厚,若你只装一个碗里,建议先放入薄薄一层土豆泥,再放入一层芝士,放入一层土豆泥又放入一层芝士,这样到时吃起来芝士均匀口感更好!

芝士焗土豆泥的家常做法(挡不住的香浓诱惑)(10)

第九步:最后五分钟建议观察下颜色,看到上面焦黄色就说明好了,每家烤箱脾气不一样,温度不一样,以免最后烤糊了。

芝士焗土豆泥的家常做法(挡不住的香浓诱惑)(11)

【小贴士】

芝士又叫奶酪,在某宝或大超市均有售,芝士碎或片都行。

【结语】

挡不住的香浓诱惑,芝士焗土豆泥,做法简单,新手也能搞定。这样的芝士焗土豆泥你喜欢吗?若对你有帮助请帮我点赞评论或转发,也请关注我,感谢你的阅读!

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