(1)将小白菜种子在清水里浸泡2-6小时，捞去杂质和漂浮在上面的种子。
(2)在可漏水的容器肉铺上一层湿润的纱布或湿纸巾，将沥干水的种子均匀地铺在上面。
(3)在种子上盖一层深色的吸水性好的布，每天早晚洒水一次，保持纱布湿润.
(4)约1天后，种子开始露白。
(5)3天后，小白菜芽已经长出有2厘米了，及时拣出不发芽和霉烂的种子。
(6)5天后，小白菜芽长到4厘米左右，此时浇水要少而勤，避免积水烂苗，宜采用喷水或喷雾方式。
{ 7) 7-9天后，小白菜芽长到5厘米以上时，就可以收获了。若是想让它变绿，可以在最后一天撤去遮盖物，让其见光，它就自然转绿了。
种植小白菜芽苗菜有什么注意事项？ 小白菜的品种有很多，选用发芽率高，发芽快的品种来种植芽苗菜是最理想的；大白菜、塌菜、菜心、芥蓝等蔬菜都可以按照小白菜的方法来种植芽苗菜；小白菜芽在收获前，可以适当见光，让其转绿，这样会更好吃，营养也更丰富；若是不小心错过了收获芽苗的时间，可以把它们种在土里，让它们长成一裸裸的小白菜。
