虾壳洗净沥干水分锅中倒入橄榄油，今天小编就来说说关于自制虾油的简单方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
自制虾油的简单方法
虾壳洗净沥干水分。
锅中倒入橄榄油。
倒入虾壳。
小火翻炒数下。
待虾壳变成金黄色关火。
用漏勺捞出虾壳。
即成一盘有滋味的下酒菜。
捞出虾壳剩下的就是虾油了。
虾油是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等，统称为虾油。虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品，是我国传统海产调味品之一。
