每年的这个季节都是吃车厘子的最佳季节，无论是市场还是网购，大批车厘子蜂拥而至，让人眼花缭乱。价格也是五花八门，今天我们就来了解一下关于车厘子你可能不知道的秘密。
Q1：车厘子到底是啥玩意？
对于樱桃大家其实都不陌生，但是樱桃却是中国水果界的配角，（只有一段时间有，并不是全年有货）但樱桃其实有三个品种：①中国樱桃②毛樱桃③欧洲甜樱桃，为了区分物种，把欧洲甜樱桃成为车厘子，也就是cherry的音译。
Q2：车厘子这么红，吃了能补血？
首先车厘子不是因为红才补血，是因为它的铁含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。正所谓要补血先补铁嘛~所以，车厘子确实有缓解贫血的作用。
Q3：经常看到车厘子有J级 JJ级，是什么意思？
是根据车厘子大小制定的级别标准，如图所示。XJ和XXJ我们统称成为双J和3J
Q4：为什么市场上各种价位的车厘子都有？
目前这个世界能买到的车厘子大部分都是智利、澳大利亚、新西兰产地。而市场的价格主要决定于两个方面，一：品种及大小。二：运输方式
我们先说第一点，品种及大小。市场上目前能买到的大约三个品种，LAPIN（拉宾） 、BING（冰莹）、RAINIER（雷尼尔）前两种都是黑红色，市场较为普遍，雷尼尔是黄色，也许你没买过，但你一定见过。大小嘛，当然越大越贵，这都不用说了。
我们主要说说运输方式，也是决定成本的重要部分。一种是海运，一种是空运。大部分智利车厘子都是海运，智利到中国的话大概需要1个月左右的时间，所以，重点来了！海运车厘子是在未成熟的时候采摘装箱运到中国的，在海上慢慢成熟的。但是运输成本较低，所以价格相对便宜。
空运的话则不同，大部分澳洲车厘子都是空运过来的，从采摘到落地只需要2~7天，也就说基本都是自热成熟，但是空运成本高，所以导致价格较贵。
