天津的早点
就是卫嘴子们起床的动力
煎饼果子
提起天津的早点，那自然得先说煎饼果子。看似简单的吃食，对天津人而言却有着别样的魅力。
绿豆面的清香、鸡蛋的浓香、馃子的油香跟腐乳面酱的酱香交织在一起，吃多少次都不腻！
推荐：咱家门口的
馃子
馃子大概是天津早点中最为自由的小吃了，放煎饼果子里、夹大饼、泡豆浆、做馃子汤……吃法极多。
而且除了最常见的棒槌馃子，还有糖馃子、鸡蛋馃子、馃头、糖皮儿、果篦儿等许多种类，口味也非常丰富。
推荐：煎饼果子摊旁边的
浆子
天津人管豆浆叫浆子，直接喝豆香浓郁，暖胃又解渴。用刚炸好的脆馃子泡豆浆是最受欢迎的吃法，再放点盐或者就几块咸菜吃着更美。
不过在天气热的时候，喝一杯甜口的冰豆浆才舒坦，加上红枣、核桃的现磨豆浆更有营养，早上来一杯特别提神。
推荐：永和豆浆、柴记豆浆、马记富来饭莊
嘎巴菜
咸口的嘎巴菜当早点，吃进肚里特扛时候儿。咸鲜口的卤子加上腐乳、辣油，泡软了干艮的锅巴，也让其粗糙的口感更柔和，来这么一碗，到中午都不饿！
推荐：真素诚、正味斋、大福来
老豆腐
滑嫩无味的白豆腐，被老豆腐卤赋予了浓郁的味道。将豆腐搅成小块后更入味，咸了也不要紧，泡进去馃子或掰碎的窝头饽饽更好吃。
推荐：大福来、马记富来饭莊、柴记早点、罗锅老豆腐
面茶
熬好的糜子面粥先盛一半到碗里，均匀地筛上一层厚厚的芝麻盐，再淋上一层芝麻酱。然后重复一遍，一碗香喷喷冒着浓郁芝麻味儿的面茶就做好了。
推荐：殷记老面茶、上岗面茶、大福来、正味斋、柴记早点
馄饨/云吞
云吞跟馄饨在天津是有差别的，分大馅儿和小馅儿。云吞皮薄馅大，卖的时候论个数，吃着过瘾。
馄饨馅少个头也小，下锅随便抓一把，主要还是喝汤。熬这锅汤得用猪骨鸡架，回民馆用羊骨代替，吃着就是个鲜香。
一般这种卖馄饨云吞的早点铺还卖拆骨肉，里面有筋有脆骨，蘸着酱油醋再淋上点辣子油，甭提多好吃啦！
推荐：老永胜包子铺、老鸟市姜记包子铺、西门里二姑包子、炉炉香饮食店
拉面
天津拉面也有两种，一种清汤一种黄汤。
清汤类似兰州拉面，细面清汤闻着香，这类店里也有卖板面的，非常受欢迎。黄汤则是咱天津本地的拉面，用葱头青菜熬油，炸香黄咖喱再用高汤兑开，作为汤底。味道偏重，解馋又解饱。
推荐：洪湖里拉面、美玲拉面、北路拉面馆、清真香八里牛肉拉面、大明黄汤拉面
疙瘩汤
疙瘩汤算是天津比较家常的吃食，不知道吃嘛的时候来上这么一碗准没错。除了常见的西红柿鸡蛋口儿，也有放倭瓜或者白菜的，吃起来特别浓乎。
推荐：自家做的
羊汤
天津的老味羊汤熬得又浓又白，羊杂煮得恰到好处又入味儿，伸筷子往底下一捞，料特别足。
推荐：四辈羊汤、春雨羊汤、永旺羊汤
烧饼
天津的烧饼那真是一绝。油酥烧饼咸香，搭配羊汤、嘎巴菜、老豆腐都特别合适；芝麻烧饼外脆内软，麻酱烧饼酱香偏甜。
烧饼夹上酱牛肉、铁板里脊或是干脆直接吃，各有各的好，但味道都不错。
推荐：杜称奇小吃店、盛兴斋、致美斋、买又大餐厅、慕民美食家
大饼夹一切
大饼夹一切在天津的受欢迎程度应该仅次于煎饼果子。炒鸡蛋、炸藕夹、炸茄夹、炸卷圈、炸小虾米、炸串、火腿、酱肉……有嘛往里头搁嘛，吃一个月不带重样儿的，拿着也方便。
这其中，卷圈算是最常见的，津味素里有麻酱和菜的清香，正宗的应该是用豆皮裹起来炸，出锅焦黄酥脆。现在不少店家用馄饨皮代替豆皮，味道也不错。
大饼夹炸串也四处可见，烙得刚刚好的、层次分明的大饼夹上刚刚出锅的炸鸡排或者鸡柳，再来点豆皮土豆丝，荤素搭配口味丰富。
推荐：穆记卷圈、源素斋老味卷圈、老姑卷圈、穆记炸串、张记炸串肠粉、臻味斋
鸡蛋灌饼
这大概是学生时期最常见的早点了吧，拿上一个走在路上就能吃，里面常见有夹土豆丝的，再来根肠就更满足了。
推荐：状元饼鸡蛋灌饼、创客鸡蛋灌饼
手抓饼
提了鸡蛋灌饼，手抓饼自然也不能落下。虽然这两种并不算是天津本地的传统早点，但也的确很受卫嘴子们的欢迎。
推荐：学校周边
炸糕
新出锅的炸糕，一撕开还冒着热气。外面脆里面糯，豆馅甜而不腻，吃一个就特别顶饱。而烫面炸糕口感更软，个头小一些，只可惜卖这种炸糕的越来越少了。
推荐：二姐炸糕、耳朵眼炸糕、红桥北大街烫面炸糕
蒸饼
推荐：知味真酱牛腱老味蒸饼、萧记蒸饼、二林蒸饼、驴蹬糕
软乎乎的蒸饼拿在手里，咬一口里面甜丝丝的馅都往外流。放冷了也不难吃，口感还更瓷实。
虽然说了不少
但其实天津的早点还有更多
槽子糕、白皮儿、锅贴、水馅包子、
海河牛奶、大黄油饼干……
数也数不完
明天早上想吃嘛
在评论区里跟大家一起说一说吧~
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