主料:南瓜160克、糯米粉100克、粳米粉50克,今天小编就来说说关于南瓜糯米紫薯饼?下面更多详细答案一起来看看吧!
南瓜糯米紫薯饼
主料:南瓜160克、糯米粉100克、粳米粉50克。
辅料:紫薯馅300克、枸杞子少许。
南瓜蒸熟,刮取南瓜泥。
南瓜泥和糯米粉、粳米粉揉成一个均匀的面团,切割成大小相同的剂子,揉圆。
紫薯馅也分别揉成小球,大小比面团略小就可以了。(紫薯馅的做法:紫薯蒸熟,压成泥,加少许糖和牛奶,不粘锅加少许油炒成团)。
每个南瓜面团包入一个馅料。
包好的面团稍压扁,大拇指在中间按下,放在刷了油的盘子里。
用牙签轻压出南瓜的纹路,中间装饰枸杞做南瓜柄。
隔水蒸10分钟即可。