冬天已经来了，春天就离我们不远了。此时在北方可能到处都被大雪覆盖了，寒冷的天气让人出门都没有勇气，而在南方却有另一番景象，虽然春天还没到来，可是山里的各种野菜已经萌芽，有的甚至都已经开花了，此时识货的人都会采摘一些回家尝鲜了。
南方地区四季并没有那么分明，冬天没有大雪的覆盖，山里还是一片碧绿的景象，抢时节的植物此时已经在加速生长了，而很多人认为春天才有的野菜，现在都可以采摘了。近几日我们村里就去山里采摘了不少的野菜，其中有一种野菜最为丰富，也是采摘的人最多了。
这种野菜的嫩叶是超级野菜，吃法多种多样，口感相当不错，但除了嫩叶之外，成熟的全草也能入药，可谓是浑身都是宝，人称“革命菜”，很多人不认识，据说在很多地方已经不好找了。不知道你们认识吗？
革命菜，又叫野茼蒿
它属于一年生草本植物，也就是生命只有短短一年，一年时间要开花结果播种，野茼蒿在杂草当中还算比较抢眼的，而它的花朵成熟之后经常被很多人误认为是蒲公英，如果你也是把它当蒲公英的人，那可是要好好补一下课，好好去认识下蒲公英这种植物了。野茼蒿植株很高，通常可以长到1米以上，而且叶片很大，呈现椭圆形，花朵一般都是开在植株的顶端，每年10月份之后都可以看到正在开花的野茼蒿。
从名字上来看，如果你把它跟茼蒿菜混淆的话，那可就实在不应该了，它们两者只是名字上类似，可是完全不同的植物，而且外表上存在着天差地别，稍微对它们有了解的人都不会将两者混为一谈的。从植物的本性来看，野茼蒿入侵能力很强，而且繁殖很快，在一个地方出现之后，周边地区也会很快出现这种植物，所以从农业的角度来说，野茼蒿属于一种比较恶性的杂草，生长在农田里就是不折不扣的杂草了。
不过凡是个野草，其实在中医学上都有一定的价值，从药用上来说，野茼蒿是全草都可以入药的，一般草药人都会将野茼蒿全株采回家，晒干之后当药材用。笔者查阅了相关的资料记载，其中在【本草纲目】中记载:安心气，养脾胃，消痰饮利肠胃。另外的《得配本草》中也有记载，利肠胃通血脉除膈中臭气。当然这里只是举例而已，作为一种很常见的野草，其用途并不这么简单，在民间有很多很多的偏方用法，估计很多网友也比较了解，如果你们知道的话欢迎在文末留言告诉我们。
其次让人对它有感情的是，野茼蒿曾是农民的救荒粮食，也叫救命粮。在过去食物比较匮乏的年代，野茼蒿可是穷苦人家的主要粮食，用于续命的，而且在当年还是个稀罕货呢，许多人是见一棵挖一棵。只是现在粮食丰富了，这种救命粮逐渐退出了舞台，我想90后的孩子就很少人认识这种珍贵植物了。
随着农村快速发展，曾经的荒地也被规划了，这种野草也逐渐失去了生存空间，越来越少的资源和退出舞台的价值，逐渐让年轻人开始对野茼蒿产生了诸多的陌生感了。不知大家对于野茼蒿这种植物有美好的回忆吗？欢迎留言说说你们的看法哦！
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