用这种方法烙饼,一分钟能做出十张,既省时又省力。今天分享一个快速烙饼的方法,只需要一分钟就能做出十张柔软劲道的饼,想学的朋友赶紧来看看吧。
·准备三百克面粉,三克盐,先倒入九十克温水,再加入九十克凉水,用手揉成光滑的面团,然后分成等份的小剂子。
·在每个小剂子表面刷上一层油,盖上保鲜膜静置松弛二十分钟。
·松弛好后,将小剂子擀成圆形,每隔一张刷上一层油,将十个小剂子叠放在一起,形成一组摞起来的饼。
·用手在边缘处按压一圈,再用擀面杖上下左右地按压两次,上推下拉地擀成圆饼,翻过来同样地擀另一面。这样擀出来的饼既薄又均匀,大小也一致。
·预热饼铛,不刷油,放入饼胚,将烙熟的一面一张一张地揭开,直到全部烙完。
一分钟能做出十张饼,这样烙的饼既省时省力,又柔软劲道,卷上自己喜欢吃的菜,简直是太美味了。
我是三月美食,每天更新,明天见。
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