有了红烧肉，就可以吃肉夹馍—哦耶
By 天天美食静静
用料
- 五花肉 500克
- 红烧酱油 适量
- 料酒 2勺
- 白糖 适量
- 生姜 适量
- 葱 1根
- 蒜 5瓣
- 生抽 2勺
- 煮肉调料包 1包
- 干辣椒 3-5个
做法步骤
1、五花肉切成2-3厘米肉块，葱姜蒜切好备用
2、锅中倒水，加入葱姜蒜、料酒，五花肉下锅，变色后瓢去浮沫，把肉捞出
3、起锅倒油，放入白糖，小火炒糖色
4、糖色变成红棕色，五花肉下锅翻炒
5、放入葱姜蒜辣椒、料酒、老抽继续翻炒，上色后加入适量水
6、倒入电饭煲、加盐、鸡精开始煮饭模式
7、可以开吃喽
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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