茶界大师匠心手造黄山毛峰茶价格(千年仁化白毛茶)(1)

编者按:7月8日,中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名,全国各主要茶叶产区协会积极发动,茶叶企业跃跃欲试,为茶品而斗,为茶王而战。本次活动将持续至11月,现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道,提振中国茶产业,让年轻人爱上中国茶。在这里,有中国茶人对土地的深情,有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护,有中国茶人对产业的努力探索。

云海翻腾,轻纱萦绕,一座座奇特的丹霞山峰在云雾间若隐若现,显得神奇而灵动,宛如仙境。

这里是韶关市仁化县,“世界自然遗产地”丹霞山的所在地。在这片世人向往的丹霞赤土之上,仁化白毛茶在好山好水的滋养下厚积薄发,也练就了其卓越的品质。

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“这次参赛我们希望朝着‘十大茶王’的目标来努力。”仁化县龙之润农业开发有限公司(下简称“龙之润”)负责人刘海娟向记者阐述了参与中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动的理由,“希望生长在粤北深山的白毛茶能通过参与打出知名度,让全国爱茶人士认识仁化白毛茶。”

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白毛原种,香飘千年

白毛茶是中国特种名茶之一,是广东名茶率先进入国家级的名优良种。其中最具代表性的就是仁化白毛茶,它主要产于享有“中国原种白毛茶之乡”之称的仁化县红山镇,被誉为我国三大白毛茶之首。

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“白毛原种,千年韵味。”这是仁化白毛茶的口号,也道出了仁化白毛茶厚重的历史。仁化白毛茶历史悠久,明清时期已被列为朝中贡品。清同治《韶州府志》卷十一物产篇记载:“毛茶出西山有白毫,苦涩大寒,消暑解热去积滞”,“西山”即仁化县内董塘镇安岗云龙寺一带地区。

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仁化白毛茶具有“芽头肥硕、银毫满披、滋味甘醇、带兰花香”四大特点,因其品质优异,适制各大茶类。其中,用仁化白毛茶制成的白茶外形挺直,芽头肥壮,白毫厚披,花香清雅怡人,如兰若梅。汤色杏黄明亮,滋味浓醇甜爽显花香毫韵,久浸无苦涩,叶底匀齐明亮。而据刘海娟介绍,本次龙之润参与中国斗茶大赛的“制胜法宝”,便是最能体现仁化白毛茶特性的白茶。

冲击茶王,信心满满

刘海娟告诉记者,本次选送的茶品是一款一芽一叶的“白牡丹”白茶饼,兰花香味十足,是龙之润的代表作品。“这款茶是龙之润的产品体系中性价比最高的一款茶,销量很好,一直都深受广大顾客的喜爱。”

虽然龙之润是成立于2021年9月的新公司,但刘海娟却对此次携仁化白毛茶参评“2022中国十大茶王”信心满满。“对于我们的茶叶品质,我很有信心!”

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据介绍,龙之润公司以生产、加工、销售茶叶为主营业务,利用红山镇独特的气候地理条件,采取“公司+村级经济联合社+合作社(农户)”的经营模式,大力发展红山镇茶叶产业,在茶叶产业提质增效、品牌建设等方面起到龙头企业作用,全面带动群众增收致富,助力乡村产业振兴。

【策划】严亮 洪继宇

【统筹】叶思敏 林佳

【记者】魏钰

【来源】南方农村报 南方+

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