食材明细
椰子
300克
鹌鹑肉
400克
雪蛤膏
12克
党参
20克
枣(干)
100克
盐
4克
姜
4克
雪蛤椰子鹌鹑汤的做法详细步骤
1、将雪蛤膏隔晚用水浸透发开，拣去黑子杂物，用水漂洗净。
2、椰子取肉，保留椰子水。
3、椰子肉劈去硬皮，用水洗净。
4、鹌鹑洗净，去毛，去内脏。
5、党参、红枣、生姜分别用水洗净。
6、红枣去核。
7、生姜去皮，切片。
8、瓦煲内加入清水和椰水。
9、用猛火锅至水滚。
10、放入全部材料煲滚。
11、用中火煲3小时左右。
12、加入细盐调味，即可饮用。
雪蛤椰子鹌鹑汤的做法小贴士
健康提示：
1、“雪蛤椰子鹌鹑汤”补气补血，滋润养颜，增强抗病能力。适合身体虚弱，经常容易伤风感冒患者食用。
2、此汤一家大小均宜。平常人食用可以强壮身体，补气补血，滋补养颜，补脑益智。
3、正患伤风感冒者不宜食用。
食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
雪蛤椰子鹌鹑汤的营养分析
党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用。实症、热症禁服；正虚邪实症不宜单独应用。
党参菜谱： 参芪精 党参生蚝瘦肉汤 白术党参猪肘汤
雪蛤膏 据经科学分析测定，蛤士蟆油的主要成分为：不饱和脂肪酸，磷酯化合物、蛋白质、维生素A、C、E，多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元素。
雪蛤膏菜谱： 雪蛤膏玉竹煲水鸭 杂果雪蛤膏 瑶柱雪蛤膏煲鸡
原文链接： 鹌鹑厂 http://www.anchunchang.com/
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