作者|营养师柳衣衣

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现在母婴圈特别流行一种零食叫奶片,号称是补钙小能手。很多妈妈对奶片特别青睐,甚至天天给孩子吃。

奶片的主要成分是奶粉,如果配料成分好,确实也称得上健康营养的补钙零食。

但是在评测过程中发现,市面上有些奶片的主要成分根本就不是奶粉,而是用植脂末、含乳食品基料粉的添加剂代替,虽然有奶味,但奶粉含量很少,根本就不能叫真正的奶片,只是用添加剂 少量乳粉调味出来的奶糖而已,根本不补钙,还容易造成龋齿,影响生长发育。

小孩吃什么牌子的奶片(测评了12款热门的儿童奶片)(1)

主要成分都不是奶粉,根本无法补钙~

还有些奶片为了强化口感,加了很多食用香精,还有大量的白砂糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等糖类物质,吃起来比糖果还甜。孩子糖摄入过多,会影响生长发育,容易厌食、长蛀牙、肥胖,甚至会增加成年后的糖尿病机率。

前段时间,我买了12款市面上热门的品牌奶片回来评测,还邀请了7大人和娅宝一起参与试吃。

结果,我忘记了7大人是一个乳糖不耐症患者,试吃完12款奶片后,他一天跑了好几趟厕所,正准备在向我索要“工伤费”,哈哈哈~(PS:真正的奶片主要成分是奶粉,乳糖不耐的孩子不宜食用。)

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奶片大集合~

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奶片选手们,准备上场了~

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01

配料表对比

我一直强调,筛选孩子的食品,第一要看的是产品的配料表,最好是不要有添加剂,调味料越少越好。

为了方便大家核对,我将所有产品的配料表都列出来了。

每个评测对比表中都是按优到次的顺序排序,这样大家比较直观。

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▲为了方便大家查看,排列顺序是按由优到次,排前面的配料成成分更好~蓝色标识的成分是添加剂和糖类物质,绿色标示的是存在争议的成分;

柳衣衣点评

Be*kid 海M宝宝的主要成分是80%全脂奶粉,没什么添加剂,另外添加了低聚果糖和碳酸钙,营养强化了钙和益生元,营养价值比较高。

它用天然代糖赤藓糖醇代替了食用糖,比白砂糖,葡萄糖等糖类更健康,甜度低,无热量,不伤牙,对于孩子来说非常友好。

整体来说,它的配料成分比较优秀,是所有奶片中唯一一款没什么添加剂、没有添加食用糖,且营养价值较高的产品。

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Q*E 含牛初乳奶贝贝 ,它的主要成分是全脂奶粉,加了葡萄糖和低聚异麦芽糖粉(代糖),含糖量比大部分奶片多一些,但没有其它添加剂,配料成分还算不错。

它另外添加了牛乳初,虽然很多平台都在热推它是营养强化的加分项,但实际上它并没有那么神奇的功能,反而存在争议。卫生部规定,禁止婴幼儿食品添加牛初乳,3岁以下慎选,大孩子可尝试。

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贺S利 和伊 L的主要成分都是全脂奶粉,两款相对大部分奶片来说,添加剂比较少。但是,它俩都加了2种调味,贺S利加了葡萄糖和调味剂,伊 L加了白砂糖和食用香精。

伊L还加了“碳酸三钙”,强化了钙,但含钙量却不如贺S利,说明它的奶粉含量不如贺S利。

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one**e奥尼O尼、 L 锭、都S 牧场,这3款奶片的主要成分是奶粉,但是加了葡萄糖、白砂糖、葡萄糖浆、蜂蜜、食用香料等多种糖类或调味,还有的加了柠檬酸和二氧化硅等添加剂,成分不太理想。虽然口感更香甜了,但营养价值却下降了,尤其是佳L锭比糖果还甜。

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托马S、小Z佩奇 这两款奶片虽然开头成分写着是奶粉,但后面却加了植脂末和含乳食品基料粉,添加剂和糖类比较多,说明奶粉量少,有点“滥竽充数”,根本补不了什么钙,

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雪 Y、朴 Z、蒙 N,配料表中开头的主要成分不是奶粉,而是植脂末和含乳食品基料粉,严格来说,它们根本不是真正的奶片,而是添加剂 糖类物质 少量奶粉混合的“假奶片”,或者是奶糖,根本不补钙。

小孩吃什么牌子的奶片(测评了12款热门的儿童奶片)(12)

PS:奶片的硬脂酸镁是脱模需要用的成分,绝大部分奶片都要用到,只是量少,没有强制标识,有些品牌没标识,有些品牌标了,所以此次不作为评测;

PS:配料表出现的“低聚果糖”、“聚葡萄糖”、“低聚异麦芽糖”之类是属于有益肠道的益生元,不属于我们平时理解的糖类物质,大家别搞混了哈~

02

含糖量对比

从工艺上来说,所有奶片都要加一些糖类来做粘合剂,方便成形。

但是,有些品牌为了口感好,会加好几种糖,比如白砂糖、麦芽糖、葡萄糖、蜂蜜等,糖类摄入过多,影响孩子正常饮食,可能导致厌食、龋齿、过度肥胖等。

有些品牌会巧用木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇天然代糖,会有甜味,但无热量,不会被人体吸收,不会造成龋齿,相对更友好,其中赤鲜糖醇的甜度最低。

大部分产品不会在营养成分表上标识具体的含糖量,不过糖类会以碳水化合物的形式共同标示,可以作为一个参考指标,所以这次我们通过配料表和碳水化合物2个指标来大致评估一下每个产品含糖量的高低。

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▲排列顺序是按碳水化合物的从低到高排列,糖类一般没有单独标示,但会以碳水化合物形式共同标示,无法精准计算,但大致能评估,通常碳水化合物数值越低,说明含糖量越低,碳水化合物越高,含糖量也会偏高,所以可以结合口感作为一个大致的参考方向;

柳衣衣点评

Be*kid 海M宝宝,没有加食用糖,只加了一种赤藓糖醇,它属于天然代糖,有“甜度低,不伤牙”的特性。所以,它在所有奶片中的碳水化合物数值是最低,口感甜度也最低。

蒙N、贺S利,噢尼噢N,从配料表上来说,有些只加了葡萄糖,有些加了两种糖,但碳水化合物在中间值,所以口感吃出来的感觉是微甜。

都S牧场、伊L、朴Z、雪Y、托马S,小Z佩奇和Q*E,从配料表上来说,有些只加了一种糖,有些加了几种,但从碳水化合物数据来说,含糖量明显会高一些,甜度会高一些。

佳L锭的配料表加了3种不同类型的糖,碳水化合物高达77克,是所有奶片中最高,口感最甜,感觉就像在吃糖果。

03

含钙量对比

奶片之所以备受妈妈们青睐,最主要的原因是希望孩子能通过吃奶片来补钙,所以奶片的含钙量对比也非常重要。

有部分奶片的包装上明确标着“高钙”富含钙“等类似字眼,不过在我国国标中要求100g食品中,钙含量不小于 30%NRV,也就是 ≥240mg,才能算高钙或者富含钙。

小孩吃什么牌子的奶片(测评了12款热门的儿童奶片)(14)

GB 28050-2011

通常来说,奶粉含量越高的奶片,含钙量也会越高,营养价值越高。

有些奶片会通过营养强化钙剂来提高含钙量,对于儿童零食来说,也算是加分项。

有些奶片没有标示含钙量,但可以通过配料表来大致评估。

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▲排列顺序是按含钙量从高到低排列,含钙最越高,营养价值越高,含钙量低越,营养价值低;

柳衣衣点评

one**e 奥尼O尼的含钙量2927mg,排名一。因为它除了全脂奶粉外,另外还加了乳矿物盐,它属于强化钙补充剂,但是卫生部出于安全考量,禁止婴幼食品添加乳矿物盐。所以,虽然它含钙量高,但建议3岁以下的孩子慎食。

Be*kid 海M宝宝(原味)的含钙量1333mg,排名第二,它除了全脂奶粉,另外还加了碳酸钙作为营养强化,它的含钙量是普通高钙奶片的2~6倍,成分相对安全。

贺S利的含钙量是712mg,排名第三,它没有强化钙,但奶粉含量比较高,所以含钙量也很高。

佳 L 锭、伊L、Q*E 、N的含钙量都在586~240mg之间,按国家标准来说,≥240mg就达到了高钙的标准,所以,这几款都可以算是“高钙奶片”。只是它们没有强化钙,所以含钙量比前面两款低了很多。

都S牧场、朴Z、雪Y、托马S、小Z佩奇这几款都没有标示含钙量,不好精准评估。从配料表来看,只有都S牧场的主要成分是全脂奶粉,含钙量可能会高一些。其它几款的主要成分不是奶粉,奶粉含量少,含钙量可能会很少。

03

蛋白质对比

对于奶制品来说,钙和蛋白质是最重要的营养素。

评估一款奶片的营养价值高不高,除了要评估它的含钙量,还可以看它的蛋白质含量。

通常来说,蛋白质越高,营养价值也越高。

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▲排列顺序是按蛋白质从高到低排列,蛋白质越高,营养价值越高,蛋白质越低,营养价值越低;

柳衣衣点评

Be*kid 海M宝宝含有80%的奶粉量,蛋白质最高,排名第一。

贺S利和都S牧场的蛋白质都比较高,贺S利是含有75%的奶粉量,都S牧场没有标示,但它俩的蛋白质数量差不多,所以奶粉含量也应该是比较高。

伊L的蛋白质也有16.7,单从这一项来说,也很不错。虽然没有标识,但我们从蛋白质可以大致逆推出,它的奶粉含量应该也不少。

oneO*e 奥尼O尼高钙奶片的配料表显示,加了乳矿物盐强化钙,含钙量非常高,但它的蛋白质含量却不算高,只有Be*kid 海M宝宝的一半,甚至比都S牧场、贺S利、伊L,佳L锭的蛋白质还要低,可见奶粉含量可能不是很高。

Q*E 含牛初乳奶贝贝的配料表没什么添加剂,原本从成分来说还可以,只是没想到蛋白质却这么低,还不如小Z佩奇和蒙N。

托马S、雪Y原味奶片、朴Z奶片的主要成分不是奶粉,所以蛋白质也最低,营养价值相应的比较低。

04

口感对比

奶片外观看起来,感觉都差不多,但由于配料和加工技术的不同,口感差异却很大,有些奶片特别硬,有些奶片比糖果还甜,有些奶片没啥奶味,都是添加剂混合物的味道,有些香精味冲鼻。

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口感评测

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以上是我们自己试吃的真实评价,但各人口感喜好会有所差异,仅供参考~

口感软硬评测

Be*kid 海M宝宝,它是所有奶片中最软的一款,一捏就碎,嚼起来也偏软,对于咀嚼能力弱一点的小朋友也比较友好,不容易呛食;

小孩吃什么牌子的奶片(测评了12款热门的儿童奶片)(20)

轻轻一掰就碎了~

奥尼奥N、佳L锭、小Z佩奇、朴Z、伊L、和蒙N 的软硬度适中,比海M宝宝的硬一点,在嘴里含一会也能嚼,但用力一掰也能掰碎;

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奥尼奥N

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佳L锭

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小Z佩奇

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朴Z

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伊利

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蒙N

贺S利、雪Y和都S牧场比较硬,含在嘴里用牙齿咬不碎,我用力掰了好几下才掰开,咀嚼能力弱的小朋友吃要注意一下安全,防止呛食;

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贺S利

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雪Y

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都S牧场

QH*和托M斯超级硬,用牙齿完全没法咬,我用力掰了好几下都掰不动它,建议小朋友吃要注意安全,3岁以内尽量别吃,以防呛食;3岁以上也要注意别咬,只能像吃糖果一样,慢慢含化它,硬嚼可能会伤牙;

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QHE

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托M斯

02

包装对比

目前市面上的奶片包装大致是分袋装、瓶装和盒装,但有些是没有单独小包装,有些是单独小包装。相对来说,单独的小包装,不容易受潮,方便储存和携带,也方便孩子控制食用量。

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单独小包装系列

Be*kid 海M宝宝和伊L的大包装都是盒装,但里面还有小包装,海M宝宝采用了颗粒小包装,一粒一个小包装,独立且干净,很方便。伊L是铝箔包装,也是单独的小包装,储存和携带都方便。

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托M斯、蒙N、朴Z、QH*、佳L锭和都S牧场都是大袋装 颗粒小包装,不易受潮,易储存,易携带,比较好控制食用量。

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无小包装系列

贺S利、噢尼*尼、小Z佩奇都是瓶装,雪Y是袋装,但里面都没有小包装。

这种开封后,反复取拿,容易受污染,容易受潮,不宜久存。尤其是贺S利、噢尼*尼、雪Y的份量都比较多,100粒,每天1粒的话,要吃三个多月,放久了很容易变质。

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总结点评

最佳推荐产品

Be*kid 海M宝宝

益生元奶片(原味高钙)

小孩吃什么牌子的奶片(测评了12款热门的儿童奶片)(36)

推荐指数:★★★★★

推荐理由:它是唯一一款无添加剂、无食用糖、无香精的奶片,配料表比较干净,而且还营养强化了钙、益生元,含钙量和蛋白质都特别高。甜味低,奶味浓,口感相对偏软,有独立小包装,各方面都比较优秀,2岁以上可食用。

适量尝试产品

Healthe**es

贺S利 奶片

小孩吃什么牌子的奶片(测评了12款热门的儿童奶片)(37)

推荐指数:★★★★☆

推荐理由:奶粉含量高达75%,奶味浓,含钙量高,没什么添加剂,缺点是加了葡萄糖和调味剂,但含糖量适中,不会太甜,瓶装100粒,有点量太多,没有单独的小包装,不好储存,3岁以上的孩子可尝试。

QH* 含牛初乳奶贝贝

小孩吃什么牌子的奶片(测评了12款热门的儿童奶片)(38)

推荐指数:★★★☆☆

推荐理由:它的配料表比较干净,没有添加剂 ,奶味浓,含钙量不错,缺点是蛋白质不高,口感太硬,含糖量比其它奶片高一些,但吃起来倒也不是特别甜,3岁以上可以适量尝试吃。

不推荐产品

奥尼O尼 高钙奶片,虽然含钙量非常高,但加的是卫生部禁用的“乳矿物盐”,还加了糖、香料和防腐剂,我不太推荐给孩子吃。

Galat*ne佳 L 锭 高钙奶片 ,它的含钙量高,蛋白质也不错,也没什么添加剂,但是加了3种糖 1种香料,含糖量特别高,比糖果还甜,不太推荐孩子吃。

小孩吃什么牌子的奶片(测评了12款热门的儿童奶片)(39)

贺S利

小孩吃什么牌子的奶片(测评了12款热门的儿童奶片)(40)

佳L锭

都S牧场、小Z佩奇、托M斯、雪Y、朴Z和蒙N的配料添加剂和糖太多,达不到健康零食的标准,完全不合适孩子吃。

小孩吃什么牌子的奶片(测评了12款热门的儿童奶片)(41)

柳衣衣补充说:我发现某些平台热推的一些产品,单看介绍时会觉得很不错,但跟其它产品多方对比后,可能也会突然就变得不起眼了。比如,各大V热推的QH*含牛初乳奶贝,如果光看配料表会觉得很不错,没有添加剂,含钙量也不错,但仔细跟其它奶片一对比却发现,它的蛋白质和含钙量都不太突出,含糖量也比别的奶片高。还有奥尼*尼,都打着高钙的名义在推,结果评测下来,发现配料成分并不怎么样,口感也不太好。

老粉都知道,我以前一直以分享营养食谱为主,但很多姐妹一直希望我能做一些产品评测类的文章。作为营养师,我确实具备食品评测的专业优势。这是我第一次尝试单独写食品评测文章,虽然以前经常筛选对比产品,但没想到真正从购买,到评测,再到记录与整理,居然要耗费这么多时间和精力,这个奶片评测花了我两三周的时间才完成(当然也是因为我没有团队帮助,一个人做太慢了)。

评测如此不易,如果能给你们带来帮助,我也觉得值了。希望你们也能给予我更多的支持,多分享给身边的朋友,让更多人能看到我的文章!

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