昨晚去超市看见虾皮新鲜个头大,忍不住买了几斤。毛虾因虾小,肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮,因此得名。我们平时炒菜,炖汤少不了放一点点虾皮提提鲜。

虾皮不仅口感鲜美,营养价值高,富含矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

虾皮素有“钙库”之称,家里有老人小孩,可不要错过这美味呀!下面哈妹分享友友们虾皮3吃,喜欢可以收藏在家做做看哦~

韭菜炒河虾

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(1)

by 明掌柜美食交流

配料:河虾200克、韭菜150克、小红米辣5个、生姜10克、盐7克、鸡精5克、耗油5克 烹饪步骤:1.先准备好河虾,洗干净,韭菜,小红米辣,生姜

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(2)

2.把韭菜切成段,3厘米长左右

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(3)

3.把生姜切成,小米辣切成段备用

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(4)

4.锅内放油烧热,下姜丝,小米辣爆香

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(5)

5.倒入河虾炒香

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(6)

6.河虾爆香后马上倒入切好的韭菜,放入盐,鸡精,耗油翻炒30秒即可

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(7)

7.开吃

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(8)

菠菜虾米蒸蛋羹

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(9)

by 沙娅琪琪

配料:鸡蛋三个、菠菜2棵、虾米3克、温水200克、盐1克、食用油10克 烹饪步骤:1.准备食材。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(10)

2.将菠菜放入锅中,煮开焯水后捞出沥干水分。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(11)

3.将菠菜切碎备用。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(12)

4.将鸡蛋打入碗中。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(13)

5.放入食用油和盐。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(14)

6.用蛋抽顺着一个方向搅打至顺滑状态。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(15)

7.分次加入温水并搅打均匀。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(16)

8.用漏筛过滤几次直至没有小泡。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(17)

9.将蛋液装入碗中。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(18)

10.将菠菜放入。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(19)

11.将虾皮放入。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(20)

12.冷水上锅蒸10分钟即可。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(21)

13.清爽又嫩滑!

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(22)

虾皮炖南瓜

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(23)

by 辛墨墨的小食光

配料:去皮南瓜500克、虾皮小半碗、小葱2根、豌豆1把、盐适量、鸡精适量、清水适量、食用油适量 烹饪步骤:1.准备食材:南瓜去皮切块,小葱切成葱花。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(24)

2.锅中放适量油烧至五成热,放入虾皮炒出香味。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(25)

3.再放入葱花翻炒均匀。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(26)

4.倒入南瓜和豌豆炒匀。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(27)

5.添入适量清水和食材一平,大火炖开后改中小火炖煮15分钟左右。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(28)

6.放入适量的盐和鸡精,大火收汁即可。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(29)

7.开吃。

哪些菜可以给小孩补钙(天然补钙食材终于找到)(30)

大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞评论

关注香哈菜谱,学更多美食做法

,