准备好所需的食材,清洗干净,备用,今天小编就来说说关于如何做西芹炒肉片?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何做西芹炒肉片(西芹炒肉片的做法)

如何做西芹炒肉片

准备好所需的食材,清洗干净,备用。

淀粉加少许清水,制成水淀粉。

将猪腿肉切成片,放入适量盐、胡椒粉腌制10分钟,使之入味。并加入少许食用油,搅拌均匀,待用。

西芹斜切成片,并放入少许盐,腌制10分钟。使其去掉里面的水分。

油锅烧热,放入橄榄油,葱姜入油锅煸炒出香味。

下入切好的肉片,翻炒至变色,出锅。

另起油锅,下入西芹,翻炒约2-3钟,再将炒好的肉片倒入锅中,与西芹一同翻炒两下。

下入水淀粉,起锅装盘即可。