与千百人相识,观千百种人生,品千百样美食。大家好,我是本地美食生活,一个热爱生活的吃货,虽然性格随和,但对于吃到嘴里的东西,从来不将就。在这里我会和大家一起分享我的美食心得,喜欢我的朋友可以关注我哦!
最近有个朋友一直在吃蓝莓,但是看着她吃的样子也不是很享受,我就问了一下既然不喜欢吃,而且价格也不便宜,为什么还要吃。她一脸理所当然的跟我说,蓝莓中含有很高的花青素,可以美容养颜的。
我虽然不能理解这种行为,但是我看着她这样确实不得劲。于是向她推荐紫甘蓝,紫甘蓝不仅含有丰富的花青素,而且价格也很实惠,口感也不错。今天我给大家分享一道凉拌紫甘蓝的做法,简单、实惠又好吃,快来一起看看怎么做吧!
下面是所用到的食材和调料
食材:紫甘蓝
调料: 干辣椒 蒜 熟芝麻 辣椒面 生抽 醋 白糖 香菜 盐 香油
方法/步骤
1、 紫甘蓝切成细丝,放盐,抓拌均匀,腌制10分钟左右
2、 干辣椒洗净切段,香菜洗净切段,大蒜拍碎,切成末备用
3、 腌制好的甘蓝丝用清水冲洗一下,洗去多余的盐分控干水分
4、 腌好的甘蓝丝中放蒜末、辣椒段、芝麻、辣椒面
5、 起锅放油,油热之后浇在辣椒面、辣椒段和芝麻、蒜末上,激出香味
6、 然后再放生抽、醋、白糖、盐、香菜段、香油,抓拌均匀即可
小贴士
1、 如果不能吃辣的朋友可以不放辣椒和辣椒面
2、 紫甘蓝用盐腌制的时候时间不要太长
3、 如果腌制甘蓝丝的时候放的盐不多,也可以不用水洗,但是放盐的时候尽量少放,甚至不放,免得盐太大
感谢大家的支持,我每天都会有美味的家常菜做法分享给大家,喜欢的朋友欢迎在评论区留言,别忘记点赞、收藏和转发哦,我们下期再见!
,