生炒麻鸡做法

麻鸡一只，青椒一根，香菜2根，葱姜，生抽，料酒，甜面酱，番茄酱，耗油，八角，今天小编就来说说关于生炒麻鸡做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

生炒麻鸡做法

麻鸡一只，青椒一根，香菜2根，葱姜，生抽，料酒，甜面酱，番茄酱，耗油，八角。

1.做炒鸡要去市场买新鲜刚杀的麻鸡，这样做出来肉质鲜嫩，剁成小块后洗干净

2.把洗好的鸡肉放在锅里，添凉水，开锅后把血末撇出来，鸡肉捞出来备用

3.炒锅中放入油，葱段，姜片，八角放入锅中，红辣椒拜成两半放一个，炒香后倒入鸡肉，依次倒入味达美，耗油，甜面酱，翻炒后倒入清水，中火炖汤