西工大路北,一个跨度三米,深约六米左右的小门面,一对小夫妻经营着一家面馆-金马鸡汤刀削面。

小夫妻大约三十多岁,女的黑黝黝的头发扎着短马尾,干净利落,水灵灵的一双澄清大眼,似笑非笑,不是坐在桌前剥蒜,就是安静地看着手机。男的白净的瓜子脸,清秀俊朗,个头不高,常在后厨忙着活计。没客时或在后台看视频,或倚在门口的电动车上抽支烟。印象中小两口都不怎么说话,偶尔说话时也是细声细语。对出入门面的顾客,不招呼也不打扰,站起身,任你看着牌面的菜单,自己慢慢选择。坐定后女的提起汤壶,拿出消毒柜的茶碗,倒上,等你吩咐。”鸡汤小份一碗。””诶。”简短的应答,后厨的男人开始开火下面忙起来。

店内五六张桌子,客流量一般,饭点时也就中午、晚上那么一两个小时。经营也较为单一,只卖面:鸡汤面、刀削面、干拌面、鸡蛋面、三合一,而且价格只有大小碗两种。饮料也只是桌上的酸梅汁、冰峰和免费面汤。面汤我也给算作饮料,因为品种实在太少。没有凉拌菜,没有其他额外的消费。只卖面,专注做面。

人不那么多时,偶尔给姑娘要一碗面,静静的看着她吃,也看着静静的小夫妻。女的在我眼里漂亮极了,不是那种妩媚妖娆,也不是那种光彩照人、艳压群芳,就是那种恬淡宁静、温润如玉的美。在喧嚣的商业街,任北边陕北羊肉面,大嗓门的女子高声传菜;任南边”小可以”忙碌的川妹子,热情招呼;小夫妻只泰然若素的开门、等客上门、做饭收拾,就像在自己的屋里。

我喜欢这种极致的简单,喜欢这对安静,仿佛不为世事所扰的小夫妻。每次送孩子上学,都会不由自主的看他们一眼,看完,心里安宁极了;看完,觉得美极了。

鸡汤刀削面鸡肉臊子配方(金马鸡汤刀削面)(1)

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